https://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2022/06/DSC04382-scaled.jpg17072560Maria Vila Pradahttps://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2016/07/Logo-oscuro-El-Tigre-08.pngMaria Vila Prada2022-06-03 06:02:412022-06-03 06:02:42Bizcocho de chocolate esponjoso
Terminando con nuestra serie de recetas de rosquillas, hoy preparamos unas de las rosquillas que se comen en torno a la festividad de San Isidro en Madrid. Ya hemos preparado las rosquillas tontas de San Isidro y las rosquillas listas de san Isidro y hoy cocinamos las rosquillas de almendra. ¡El resultado nos ha encantado!.
Ingredientes para unas 10 rosquillas:
135 gramos de harina
1 huevo
1 sobre doble de gaseosas El Tigre como gasificante
13 ml de aceite de oliva
40 gramos de azúcar
azúcar glas para espolvorear
almendras picadas para la cobertura
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180ºC
Batimos el huevo junto con el azúcar y el aceite de oliva.
Añadimos el sobre doble de gaseosa El Tigre y batimos.
Añadimos la harina y removemos y mezclamos con ayuda de una espátula hasta tener una textura como de plástilina.
Preparamos la bandeja del horno con papel vegetal.
Untamos nuestras manos en aceite y vamos cogiendo trozos de masa del tamaño de una pelota de pin pon y vamos haciendo bolitas. Les hacemos agujero en el centro con nuestros propios dedos.
En un plato ponemos las almendras picadas y vamos pasando las rosquillas ya formadas. Apretaremos ligeramente contra las almendras para que se queden incrustadas.
Llevamos al horno a 180ºC, calor arriba y abajo, hasta que las almendras estén doradas.
https://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2022/05/DSC04303-scaled.jpg17072560Maria Vila Pradahttps://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2016/07/Logo-oscuro-El-Tigre-08.pngMaria Vila Prada2022-05-20 11:45:262022-05-25 15:16:02Rosquillas de almendra
https://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2022/04/DSC04255-scaled.jpg17072560Maria Vila Pradahttps://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2016/07/Logo-oscuro-El-Tigre-08.pngMaria Vila Prada2022-04-29 18:23:082022-05-16 10:58:31Rosquillas tontas de San Isidro
https://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2022/04/DSC04235-scaled.jpg17072560Maria Vila Pradahttps://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2016/07/Logo-oscuro-El-Tigre-08.pngMaria Vila Prada2022-04-21 15:53:482022-04-21 15:57:47Bizcocho imperial de Avilés
https://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2022/04/DSC04188-scaled.jpg17072560Maria Vila Pradahttps://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2016/07/Logo-oscuro-El-Tigre-08.pngMaria Vila Prada2022-04-08 09:17:272022-04-08 09:17:53Galletas tradicionales de mantequilla y manzana
Disolvemos el cafe soluble en la leche y calentamos 30 segundos en el microondas. Reservamos.
Separamos las claras de las yemas.
Montamos las claras con la mitad del azúcar. Reservamos.
Batimos las yemas con el resto del azúcar. Añadimos la leche con el café y el aceite. Batimos.
Añadimos las claras montadas a la mezcla y removemos con ayuda de una espátula y con movimientos envolventes. Añadimos la harina y la gaseosa de repostería El Tigre.
Por último, machacamos el plátano y lo añadimos a la mezcla. Removemos y vertemos sobre un molde rectangular estándar.
https://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2022/03/DSC04167-scaled.jpg17072560Maria Vila Pradahttps://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2016/07/Logo-oscuro-El-Tigre-08.pngMaria Vila Prada2022-03-23 20:04:242022-03-28 05:00:47Bizcocho casero de café y plátano
https://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2022/02/DSC04026-scaled.jpg17072560Maria Vila Pradahttps://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2016/07/Logo-oscuro-El-Tigre-08.pngMaria Vila Prada2022-02-03 17:40:012022-02-03 17:40:02Buñuelos o Crespillos de Carnaval
https://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2022/01/DSC03995-scaled.jpg17072560Maria Vila Pradahttps://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2016/07/Logo-oscuro-El-Tigre-08.pngMaria Vila Prada2022-01-27 11:06:492022-01-27 11:07:29Chulas de calabaza
https://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2022/01/DSC03974-scaled.jpg17072560Maria Vila Pradahttps://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2016/07/Logo-oscuro-El-Tigre-08.pngMaria Vila Prada2022-01-21 06:53:402022-01-24 12:07:23Receta fácil de filloas
https://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2022/01/DSC03941-scaled.jpg17072560Maria Vila Pradahttps://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2016/07/Logo-oscuro-El-Tigre-08.pngMaria Vila Prada2022-01-13 18:56:342022-01-13 18:56:35Bica de Laza
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