Tarta de piña y caramelo

Hoy traemos la receta de una de la amigas de El Tigre. Gracias por enviar las fotos de tu receta favorita de Tarta de piña y caramelo. El resultado es fantástico y es más sencillo de lo que parece. Os animo a que toméis nota y os pongáis manos a la masa porque estoy segura de que os encantará.

 

Ingredientes:

Guindas (opcional)

1 lata de piña en rodajas

3 huevos

1 yogur natural

150 gramos de azúcar

200 gramos de harina

100 mililitros de aceite de oliva

2 sobres dobles de gaseosas de repostería El Tigre

Caramelo líquido

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180 º.

Preparamos un molde desmoldable y vertemos una capa de caramelo líquido. Encima disponemos las rodajas de piña. Nosotros hemos añadido guindas en la base (es opcional) Reservamos.

En un bol echamos los huevos con el yogur y batimos hasta crear una crema suave. Incorporamos el azúcar y el aceite y batimos.

Añadimos la harina tamizada y el gasificante y removemos con ayuda de una espátula hasta que tengamos una mas homogénea y sin grumos.

Vertemos la masa sobra la capa de caramelo y piña y llevamos al horno durante 30 o 40 minutos a 180 º.

 

Rosquillas de anís al horno

Si quieres trasladarte por un instante a ese momento artesano con aroma a tradición, a la infancia, a los recuerdos de nuestras abuelas… debes hacer esta receta. Las rosquillas de anís son unos de los dulces más repetidos en los hornos artesanos de cualquier pequeño pueblo. Os dejamos la receta para que viváis la experiencia 😉

Ingredientes:

1/2 copa de anís

1/2 vaso de aceite

3 cucharadas de azúcar

10 cucharadas de harina

3 huevos

1 sobre de gaseosa para repostería El Tigre

Elaboración:

En un bol, mezclamos el aceite, el anís, los huevos y el azúcar. Batimos con ayuda de las varillas.

Poco a poco añadimos la harina, de manera que se vaya integrando. Nos ayudamos con la varilla hasta que la masa se vaya soltando de las paredes del bol.

Añadimos el gasificante El Tigre y mezclamos.

Amasamos con las manos y la dejamos reposar durante media hora.

Preparamos la bandeja del horno con papel vegetal y formamos las rosquillas, las vamos colocando y horneamos durante 10 minutos a 200 º.

Galletas de huevo

Os vais a chupar los dedos con estas galletas. Son las galletas con las que deleitamos al equipo de reporteros que visitaron nuestras instalaciones. Están de vicios y aguantan muy bien. No se resecan ni se hacen blandas. Son fantásticas  si quieres tenerlas preparadas para varios días.

Lo mejor de todo, lo fácil que es prepararla y el recuerdo a nuestra infancia. ¡No dejéis de probar la receta!

Ingredientes:

250 gramos de harina

80 gramos de mantequilla

200 gramos de azúcar en polvo

2 claras de huevo

1 sobre doble de gaseosas El Tigre

Elaboración:

Precalentamos el horno a 200 º.

Batimos las claras de huevo a punto de nieve y reservamos.

En un bol, mezclamos harina , el azúcar y los 50 gramos de mantequilla a temperatura ambiente. Posteriormente añadimos la clara y removemos ligeramente hasta que quede una mas homogénea.

Formamos las galletas, al gusto, que no sean demasiado finas, y las colocamos sobre un papel vegetal en la bandeja del horno.

Horneamos 30 minutos a 180 º y dejamos enfriar.