Bizcocho integral de limón

Este bizcocho resulta delicioso como desayuno casero para el fin de semana. Queda blandito y esponjoso y cuando mojas en el café con leche es espectacular. Además siempre puedes guardar unos trocitos para las meriendas de los peques o incluso congelarlo en porciones para ir sacando el resto de la semana. Bueno… esta recomendación es para los que pueden resistirse y no se terminan el bizcocho en el finde 😉

Ingredientes:

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180ºC.

Batimos los huevos junto con el azúcar y la ralladura de limón.

Añadimos el aceite, la leche, el zumo de limón y batimos.

Añadimos la harina y el gasificante (3 sobres dobles de El Tigre) y mezclamos bien hasta que esté todo integrado.

Forramos el molde con papel vegetal y vertemos la masa.

Llevamos al horno durante 30 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo.

¡Listo para comer!

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Galletas de avena, naranja y chocolate

Galletas caseras, muy sencillas y perfectas para desayunos y meriendas de los más pequeños de la casa. No te costará nada realizar esta receta e incluso ellos podrán ayudarte y será un gran plan en familia. A los peques les encanta jugar en la cocina y luego poder comerse lo que ellos mismos han elaborado. ¡Será genial!

Ingredientes:

100 gr copos suaves avena integral 

1 huevo campero

40 gr zumo de naranja natural

20 gr miel 

20 gr aceite de oliva virgen extra 

Ralladura de ½ naranja

1 sobre dobre de gaseosa El Tigre (como gasificante)

Chips de chocolate

Elaboración:

Mezclar los copos de avena con el zumo de naranja y reposar 15 minutos.

Batir el huevo y la miel hasta conseguir una mezcla cremosa. Agregar el aceite, ralladura, gasificante y avena con el zumo.

Mezclar con los chips de chocolate para que integre y toda la masa tenga chocolate. Reposar 15 minutos en el frigorífico.

Sobre la placa de horno forrada con papel vegetal, formar las galletas y hornear 10-12 minutos, en el horno precalentado a 180ºC, con cuidado de que no se quemen.

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Magdalenas integrales de naranja con chocolate

Las magdalenas nos encantan y ya os hemos contado que hacemos todas las recetas que caen en nuestras manos.

Esta vez cocinamos magdalenas con harina integral, naranja y chips de chocolate.

Esperamos que os gusten, por el tiempo que se tarda en hacerlos no merece la pena ir a comprarlas a ningún establecimiento. Necesitas ingredientes básicos y 20 minutos de tu día. ¡Anímate, no te arrepentirás!

Ingredientes:

250 gramos de harina integral

Zumo de una naranja

Ralladura de naranja

4 huevos

200 gramos de azucar

150 mililitros de aceite de girasol

2 sobres dobles de gaseosa de repostería El Tigre

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º

Batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla aumente y se quede blanquecina.

añadimos la ralladura, el zumo, aceite de girasol y seguimos batiendo.

Añadimos la harina y los dos sobres dobles de gaseosas el tigre, mezclamos bien con una espátula y añadimos los chips de chocolate.

Vertemos en capsulas de papel y dentro de un molde de cupcakes o flaneras rígidas.

Llevamos el horno con calor arriba y abajo, a 180º y durante 13-15 minutos.

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