Aperitivo de bacon y queso

En Navidad siempre nos gusta innovar en la cocina y como ya sabéis nuestras gaseosas de repostería se pueden usara tanto en platos dulces como salados.

Esta vez, pensando en nuestros menús navideños hemos pensado en un aperitivo sencillo, que se pueda realizar con antelación y que esté rico y sabroso. Primero pensamos en hacer unos muffins o magdalenas saladas pero luego nos dimos cuenta que iban a ser muy grandes como aperitivo así que adaptamos la masa para hacer estos pequeños bocados de bacon y queso.

¡Toma nota y disfruta!

Ingredientes:

2 huevos

100 gramos de harina

100 gramos de bacon picado o trozos pequeños

30 gramos de leche

80 gramos de queso. Nosotros hemos usado una bolsa que mezclamos cuatro quesos y ya viene rallado.

40 gramos de mantequilla

1 sobre doble de gaseosa o soda El Tigre

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180ºC.

Batimos los huevos y la leche. Incorporamos la harina y la gaseosa y mezclamos.

Añadimos el queso, la mantequilla fundida y el bacon cortado y mezclamos.

Preparamos una bandeja de horno con papel vegetal y vamos haciendo bolitas con ayuda de dos cucharas. Dejamos espacio entre una y otra para cuando aumenten su volumen en el horno.

Horneamos durante 12 o 15 minutos y listo. Ya tienes un aperitivo perfecto para estas navidades.

 

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