Entradas por PRUEBA PRUEBA

Beneficios de la carbonatación

No es ningún secreto que el agua constituye aproximadamente el 60% del peso corporal y que es, por tanto, indispensable para la vida. La hidratación, pues, no es un asunto baladí. No obstante, hay quien aborrece el agua y prefiere el uso de refrescos, por lo general azucarados, para calmar la sed. Motivos hay unos […]

Bitterballen, el snack de la cocina holandesa

Es un plato tradicional de Holanda que podemos encontrar en todos los bares y pubs. Esta tapa se llaman en holandés bittergarnituur, cuya traducción es algo así como “guarnición para lo amargo”. Lo amargo sería una bebida alcohólica y la guarnición podría ser, unos cremosos tacos de queso gouda, algo de embutido local y naturalmente, […]

¿Cómo actúa el bicarbonato de sodio en el cuerpo?

El bicarbonato sódico es un compuesto sólido cristalino de color blanco y disoluble en agua. Una mezcla salina con propiedades tanto ácidas como básicas y que actúa como tampón químico. Su fórmula química es NaHCO3 y se puede encontrar como mineral en la naturaleza o producirse artificialmente. Se trata de una sustancia química que puede reaccionar con […]

Galletas del amor para San Valentín

En las fechas previas a San Valentín la red se llena de recetas originales para celebrar el amor. Nosotros somos más de la teoría de regar el amor con cariño y a diario pero el 14 de febrero nos sirve de excusa perfecta para meternos en la cocina y elaborar recetas ricas y vistosas. Las […]

El Tigre se moja con los Oscars

Hace unos días veíamos cómo se cumplían casi todas las apuestas en la entrega de los Goya, donde la Academia celebra la calidad del cine español cada año. A lo largo de su historia, la Academia ha reconocido con el Goya, o con su nominación, el trabajo tanto de técnicos, profesionales anónimos para el gran público, como […]

Ultramarinos, ¡qué lugares! (V)

Este es nuestro segundo paseo por Madrid, y con él acabamos nuestra serie “Ultramarinos, qué lugares” de la capital. Como ya sabéis, aquí algunas de las mantequerías y tiendas de ultramarinos centenarias sobreviven pese al auge de las grandes superficies. En la entrega anterior os hablamos de Mantequerías Andrés, en el Paseo de los Olmos, Hijos […]

Crespillos de Pirineo. Saboreando Aragón.

Hoy os traemos un poquito de Aragón. Estos Crespillos de Pirineo son quizá los dulces más típicos de la zona del Valle de la Fueva, en pleno corazón del pirineo aragonés. Se trata de un postre de la antigüedad que se elaboraba en las casas el día 25 de marzo, día de la Encarnación, para propiciar […]

Pan El Tigre, el pan más rápido del mundo.

Nos encanta el pan recién hecho y si además lleva implícito la satisfacción de haberlo hecho con nuestras propias manos pues mejor. Además, siempre que vayamos acompañados de nuestro gran aliado, El Tigre… Muchas veces cuando se nos ocurre hacer pan nos encontramos con la necesidad de hacerlo la noche de antes para que leve por […]