Chandríos o rosquillas alargadas
El otro día nos hablaron de una receta típica de la zona de Navarra. Indagando por internet encontramos la receta en el blog Salt&Pepper. Nos pareció muy sencilla de hacer, así que nos pusimos manos a la masa y el resultado fue grato.
Podría ser en forma de rosquillas pero al ser alargadas son ideales para mojar en un rico chocolate caliente.
Ingredientes:
2 huevos
175 gramos de azúcar
1 sobre doble de gaseosa El Tigre
8 cucharadas de aceite de oliva
harina (cantidad que acepte la masa)
Elaboración:
Batimos el huevo junto con el aceite, añadimos el azúcar y el gasificante y batimos bien hasta que quede todo bien integrado.
Ahora vamos metiendo harina y removiendo hasta que la masa se quede con una textura no pegajosa y podamos manejarla y hacer los churritos.
Freímos en abundante aceite y dejamos escurrir sobre un papel absorbente.
Ahora solo nos falta el chocolate para mojar 😉
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