Galletas de mantequilla sin huevo

Nos estamos dando cuenta de que muchos son alérgicos al huevo así que pensando en todos y cada uno de los que estáis al otro lado, hemos elaborado una receta sin huevo. Es la típica receta que hacemos estos días con los peques porque están de vacaciones y hay que inventarse un montón de planes y actividades para terneros entretenidos.

Una actividad que les encanta es la elaboración de recetas como si fueran verdaderos chef de cocina. Pues bien, esta receta de galletas es de lo más sencilla. La podéis hacer con muy pocos ingredientes y se hace en un periquete.

Necesitamos:

175 gramos de harina

120 gramos de mantequilla pomada

75 gramos de azúcar glas

1 sobre doble de gaseosa de repostería El Tigre

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180ºC

Mezclamos todos los ingredientes en un bol, los mezclamos bien, primero con la ayuda de una espátula y finalizando el amasado con nuestras manos.

Extendemos sobre la encimera, y con un rodillo la estiramos dejando el grosor que deseemos.

Con un molde vamos cortando las galletas y las vamos dejando en la bandeja del horno.

Introducimos en el horno durante 10 minutos y listas para comer.

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