Magdalenas “valencianas” caseras para el desayuno

Hola, hola,

esta semana hemos probado con la magdalena “valenciana” es una magdalena alargada con un ligero toque de naranja y canela. La verdad es que es un tipo de magdalena que nos gusta mucho para desayunar y al igual que ocurre con otro tipo de magdalena, no tiene nada que ver la receta casera con lo que compramos en cualquier supermercado.

Me ha pasado igual que con los sobaos, cuando los haces ya solo el aspecto, te da la sensación que estás ante algo distinto a lo que estás acostumbrado a ver en los supermercados.

Y no solo lo parece en aspecto sino también en sabor. Sin duda prefiero hacerlas en casa, es una receta sencilla y muy rápida, así que practicar un poco en la cocina y cocinar vuestras propias magdalenas. Veréis que no hay color.

Ingredientes:

100 gramos de harina

100 gramos de azúcar

100 gramos de mantequilla

3 huevos

2 sobres dobles de gaseosas el tigre

una pizca de sal

ralladura de naranja

Elaboración:

Antes de nada, sacamos la mantequilla para que se vaya ablandando, ponemos en marcha el horno y precalentamos a 200 º.

Mezclamos la mantequilla junto con el azúcar, añadimos los huevos, la pizca de sal y seguimos batiendo.

Mezclamos la harina con el gasificante El Tigre y lo añadimos a la masa, mezclamos con la ayuda de una espátula y con movimientos envolventes. Añadimos la ralladura de naranja y terminamos de mezclar.

Vertemos la masa en los moldes y llevamos al horno durante 15 minutos a 180 º.

Dejamos enfriar y ya tenemos nuestro desayuno listo.

La verdad es que este tipo de magdalena es muy cómoda para mojar en nuestro café con leche ya que al ser estrecha y alargada nos cabe en cualquier taza 😉

 

 

 

 

 

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