Hoy os traemos una receta de Alma Obregón, una enamorada de los dulces. Tal vez esta chica os suene de programas como «Dulces con Alma», de Canal Cocina; o de «Cupcake Maniacs», en Divinity.
En su blog cuenta cómo fue el momento de la compra y la elaboración de la receta, y también cómo cuando el pequeño Bruno se durmió, no lo pudo resistir y se abalanzó sobre ellas.
Desde El Tigre le damos las gracias a Alma y la enhorabuena, porque la verdad que las magdalenas tienen una pinta espectacular.
Para 12 magdalenas:
- 180ml de aceite de oliva (podéis usar suave o virgen extra, según vuestra preferencia)
- 180g de azúcar
- 3 huevos M
- 50ml de nata de montar (35%mg)
- 200g de harina
- Un sobre de gaseosa «El tigre» (los dos sobrecitos juntos) – (5g de gasificante)
- La ralladura de un limón
- una pizca de sal
Puedes seguir leyendo la elaboración de la receta en el blog de Alma: Objetivo, cupcake perfecto.