

Hoy os traemos una receta de lo más sencilla, con pocos ingredientes y muy básicos. Los ingredientes que necesitamos están presentes en todas las cocinas y es tan rápido hacerlo que no merece la pena ni bajar a la tienda a comprar el desayuno. Te animo a que pruebes a preparar tus propias recetas, verás que es más fácil de lo que pensabas y el resultado es delicioso.
Ingredientes:
4 huevos
200 gramos de azúcar
200 gramos de harina
150 mililitros de aceite de girasol
media cucharadita de canela
ralladura de limón
2 sobres dobles de gaseosa de repostería El Tigre
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180 ºC.
En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que la masa doble su volumen. Añadimos el aceite, la ralladura de limón y la canela y mezclamos.
En otro bol tamizamos la harina y añadimos los dos gasificantes El Tigre (hemos utilizado la caja verde que es el gasificante endulzado)
Añadimos la harina y el gasificante a los huevos y mezclamos hasta que la masa quede homogénea y ligera.
En esta ocasión hemos utilizado un molde de plumcake alargado pero podéis usar el que tengáis por casa que no sea demasiado grande.
Vertemos la masa en el molda y llevamos al horno durante unos 40 minutos. Dejamos enfriar y ya lo tenemos listo y delicioso para nuestros desayunos de fin de semana.
La Carrot Cake es una de las tartas que más nos gustan porque su bizcocho es espectacular y en combinación con el relleno de crema de queso es riquísima. Una de las amigas de El Tigre, La Cocina de Enloqui, nos sorprendía con una tarta riquísima y pensamos que podíamos compartir con vosotros el bizcocho perfecto para esta tarta.
Nosotros hemos utilizado la mitad de las cantidades de la receta para que no nos saliera muy grande porque lo que queríamos era mostraros únicamente el bizcocho. Pero si queréis hacer la tarta completa os recomiendo utilizar las cantidades que ponemos en esta receta.
Ingredientes:
250 gramos de azúcar
1 piel de naranja
400 gramos de zanahoria
4 huevos
240 gramos de aceite de girasol
250 gramos de harina
2 sobres de gaseosa para repostería El Tigre
1 cucharadita de canela molida
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180 ºC
Preparamos el azúcar y las zanahorias. Si tienes molinillo puedes triturar el azúcar y la piel de la naranja de forma que quede un azúcar glas de color y sabor a naranja. Si no tienes molinillo puedes utilizar el azúcar añadiéndole la piel de la naranja previamente rallada. El caso es mezclar el azúcar con la piel de la naranja. Por otro lado rallamos las zanahorias y las reservamos.
Por otro lado, batimos los huevos en un bol. Añadimos la mezcla de azúcar y naranja y batimos.
Añadimos el aceite de girasol y mezclamos.
Añadimos la zanahoria, la canela y mezclamos.
Por último, añadimos la harina y los dos sobres de gaseosa El Tigre y terminamos de mezclar. Se nos quedará una masa homogénea con grumitos de zanahoria. Por último vertemos la masa en un molde. Si vas a hacer la tarta lo ideal es que sea un molde redondo, si haces bizcocho no importa la forma del molde.
Introducimos en el horno y horneamos durante 50 minutos. Ahora hay que dejar enfriar ya sea para comerlo o para cortarlo y rellenarlo para hacer la Carrot Cake. Si vas a hacer la tarta completa lo ideal es que prepares el bizcocho el día de antes para que esté más consistente y resista más el corte.
Este bizcocho nos encanta tenerlo preparado para desayunar los fin de semana porque absorbe genial la leche y no hay mejor desayuno que un buen café con leche o un colacao calentito con un rico y esponjoso bizcocho casero.
Ingredientes:
125 gramos de harina
125 gramos de azúcar
6 huevos
1 sobre doble de gaseosas El Tigre
Elaboración:
Nos preparamos dos recipientes, en uno echamos un huevo y 5 yemas, en otro las 5 claras. Batimos las yemas con el huevo y el azúcar, durante 3 minutos.
Montamos las claras a punto de nieve.
Tamizamos la harina con la gaseosa de repostería sobre las yemas y batimos.
Vertemos las claras sobre la mezcla y removemos de forma suave para que no bajen las claras.
Vertemos en un molde y llevamos al horno durante 30 minutos a 170 º.
Dejamos enfriar y decoramos con azúcar glas.
3 days ago
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