Estas galletas son excelentes para la merienda de los niños con un vaso de leche. Muy fáciles de hacer y que se conservan varios días guardadas en un recipiente hermético.
Las pasas aportan mucha energía extra en su etapa de crecimiento. Ayudan a tratar la anemia y tienen grandes cantidades de hierro, potasio y calcio.
Admiten algunas variaciones como podrían ser: El azúcar normal por azúcar moreno y la leche de vaca por alguna variedad láctea vegetal.
Ingredientes:
– 2 huevos
– 2 tazas de harina
– 2 tazas de avena tradicional
– ½ taza de leche
– 1 taza de pasas
– 120 gr. de mantequilla
– 100 gramos de azúcar
– 1 sobre de gasificante “El Tigre”
– 1 pizca de sal
¿Dispuestos para su elaboración?
– Precalentar el horno a 180º
– En un bol mezcla la harina, la avena, el sobre de gaseosa “El Tigre” y la sal.
– Aparte, batir la mantequilla con el azúcar.
– Agregar los huevos uno a uno y mezclas bien.
– Incorporar las pasas y revuelve suavemente.
– Sólo nos falta colocar la masa en pequeñas porciones (puedes ayudarte con una cuchara como medida) y colocar en una bandeja.
– Hornear 20-25 minutos, hasta que estén doradas en los bordes y más suaves en el centro.
– Cuando enfríen, estarán listas para comer.
¡Están deliciosas!
El Tigre nos recomienda:
– Los huevos que estén siempre a temperatura ambiente.
