Este finde estábamos de celebración y teníamos un encargo muy dulce y delicioso. La cumpleañera lo tenía claro, quería que su tarta tuviera sabor a Kinder Bueno. Elegimos un bizcocho muy esponjoso y suave para la base de la tarta, es el bizcocho que se utiliza en la receta de Ponche Segoviano y nos la proporciona Mercedes, una gran amiga.
Ingredientes para el bizcocho
- 4 huevos
- 120 gramos de azúcar
- 120 gramos de harina de repostería
- una pizca de sal
- un sobre doble de gaseosa El Tigre como gasificante
Ingredientes para la crema de relleno
- Crema de avellanas con leche
- 300 ml de nata para montar
Elaboración:
- Podéis elaborar el dia de antes el bizcocho y el relleno, nosotros lo hicimos de la mañana a la noche, es decir que hicimos tanto el bizcocho como el relleno por la mañana y montamos la tarta por la tarde.
- El primer paso es mezclar con la ayuda de la batidora de varillas la crema con la nata, cuando esté bien mezclada la ponemos en un bol y tapamos con film para dejar reposar en nevera, al menos tres horas.
- Por otro lado, batimos los huevos con el azúcar, añadimos la pizca de sal, la harina y la gaseosa de repostería El Tigre.
- Vertemos en un molde (nosotros hemos utilizado uno de 22 cm de diámetro)
- Llevamos al horno a 180Cº calor arriba y abajo durante 30 minutos.
- Cuando esté totalmente frío, desmoldamos y cortamos tres capas.
- Por otro lado montamos el relleno con batidora de varillas (previamente frío en nevera durante 3 horas).
- Vamos alternando una capa de bizcocho, una de relleno y así hasta que la tengamos toda, recubrimos con el mismo relleno y ya tenemos nuestra tarta Kinder lista para decorar y soplar las velas. ¡Está deliciosa! Esperamos que os guste.