desde 1915

Gaseosas – Refrescantes

¡Regístrate!
Y endúlzate con

nuestros premios

Sorteamos, cada 15 días,
premios fantásticos y originales.

Nuestras recetas

Recetas

Bizcocho casero sin gluten con base de galleta

CONOCE NUESTRO RECETARIO

Historia

Inventadas por el Dr. M. Fèvre, las gaseosas en polvo ya eran comercializadas en los años 30 del siglo XIX. Estos polvos en dos sobres fueron una de las primeras maneras en que los españoles tuvieron acceso a los beneficios de las aguas carbonatadas,

La venta no tardó en mudarse de las pequeñas farmacias a algunos establecimientos de hosteleria y tiendas comestibles, como la de nuestro fundador Alejandro Martínez Máñez, que en 1915 comenzó a fabricarlas y comercializarlas en un ámbito local, para, con la llegada de la segunda generación, extenderse a lo largo y ancho del territorio nacional.

Con la tercera y la cuarta generación y bajo el mismo lema que el primer día, ‘tradición y calidad’, se ha afianzado el liderazgo de esta empresa en un mercado competitivo como el actual.

Una bebida refrescante

Si estás sediento y lo que te apetece es un vaso refrescante de gaseosa, nuestra recomendación es utilizar un sobre doble por cada vaso de agua. También con sabor limón y sabor naranja.

Como refresco, podría decirse que está libre de calorías, pues la cantidad de aporte calórico es sólo de 5 kcal. por unidad de consumo.

Disfruta del aperitivo o tómalo después de una comida copiosa. ¡Cómo prefieras!

Equivalencia con respecto a la levadura

Como en cualquier receta, las cantidades son susceptibles de prueba y dependen del producto a preparar, esta es nuestra recomendación: Magdalenas: 1 sobre doble por 125g. de harina; Bizcochos: 1 sobre doble por 125g. de harina; Galletas: 1 sobre doble por 500g. de harina; Rosquillas: 1 sobre doble para 375g. de harina.

Algunos amigos nos escriben y nos dicen que consiguen unos acabados bien esponjosos echando un sobre doble por cada huevo utilizado. Puedes echar un ojo a nuestras recetas. Busca inspiración en el blog y aprovecha que nuestro producto es inócuo respecto del sabor.

Para celíacos

Todos nuestros productos están exentos de gluten, así como de los 14 alérgenos que contempla la legislación europea, sin que quepa la posibilidad de contaminación cruzada o trazas de ninguna otra materia prima. Además, por su uso como sal de frutas digestiva puede reducir la acidez en el embarazo y combatir el ardor de estómago.

Diferencias entre gasificante e impulsor químico y levadura

El principio básico de la levadura es un proceso natural creado por microorganismos y bacterias que son las que provocan la aparición de gases y hacen que la masa fermente. Es ideal para masas que necesiten levados, como las elaboraciones de panadería, pizzas, etc. Sin embargo no suele ser útil en repostería.

Los impulsores químicos, mal llamados levadura química en polvo, están compuestos de un gasificante, un acidulante y un ingrediennte separador (almidón) que evita la reacción de los otros dos ingredientes, en cambio, los gasificantes El Tigre no tienen ese separador, por eso vienen en dos sobres separados. En uno viene el gasificante (bicarbonato sódico) y en el otro un acidulante, y la reacción la hacen al juntarse en la masa.

El misterio de los dos sobres

En el sobre blanco se encuentra el acidulante (ácido cítrico) y el sobre de las estrellitas contiene el gasificante (bicarbonato sódico) con un poco de sacarina.

En nuestra Agua de Soda Salina Tigre de 10l., excepcionalemente, se encuentran en el mismo sobre el gasificante (bicarbonato sódico) y el acidulante (ácido tartárico).

¿Dónde estamos?

Aquí es donde nacimos, pero puedes encontrarnos en tiendas de alimentación a lo ancho del territorio nacional, islas incluidas. También en ciertos lugares en farmacias y tiendas ecológicas. Para mayor detalle puedes consultar el mapa de distribución o contactar con nosotros a través del formulario de contacto y os atenderemos muy gustosamente.

PREGUNTAS FRECUENTES

Productos destacados

VISITA NUESTRA TIENDA

Nuestras recetas

VISITA NUESTRO BLOG

DISTRIBUCIÓN

Andalucía

Carrefour

Alcampo

Eroski

Covirán

Unide

Spar y grupo IFA

Supermercados Supremo (Almería)

Supermercados Dani

Deza Calidad

Mi Alcampo

Dia

Aragón

Coaliment

Dia

El Corte Inglés

Mi Alcampo

Unide

Euromadi

Covirán

Spar

Grupo IFA

El Corte Inglés en Zaragoza

Grupo Eroski

Asturias

Alcampo

Eroski

Covirán

Dia

Islas Baleares

Alcampo

Eroski

Covirán

Hiper Ciutadella

Dia

Islas Canarias

Alcampo

Eroski

Covirán

Dia

Cantabria

Alcampo

Eroski

Covirán

BM Supermercados

Dia

Castilla La Mancha

Alcampo

Eroski

Covirán

Alsara

Super Alba

Dia

Castilla y León

Coaliment

Alcampo

Eroski

Covirán

Mi Alcampo

Gadis

Dia

Cataluña

Carrefour

Supeco

Covirán

Plusfresc

Sorli Discau

Alcampo

Mi Alcampo

Spar

Grupo IFA

Grupo Eroski

Caprabo

Bon Preu

Esclat

Dia

Consum

Extremadura

Alcampo

Eroski

Covirán

Dia

Galicia

Alcampo

Eroski

Covirán

Gadis

Dia

Vego

La Rioja

Alcampo

Eroski

Covirán

BM Supermercados

Carrefour

Dia

Madrid

Alcampo

Eroski

Dia

Unide

Mi Alcampo

Unide

Spar y Grupo IFA

Covirán

BM Supermercados

Murcia

Alcampo

Eroski

Covirán

Dia

Consum

Carrefour

Navarra

Coaliment

Dia

Eroski

Alcampo

Covirán

Leclerc

Mi Alcampo

BM Supermercados

País Vasco

Alcampo

Eroski

Covirán

Super Amara

BM Supermercados

Dia

Comunidad Valenciana

Alcampo

Eroski

Covirán

Spar

Dia

Consum

Carrefour

Andorra

E.Leclerc

Caprabo

Pregunta por nosotros también en farmacias, mantequerías y tiendas de toda la vida.

Si quieres conocer más o tienes alguna duda concreta no dudes en ponerte en contacto con nosotros, te atenderemos muy gustosamente.

Sodas y Gaseosas Alejandro Martínez S.L.

C/ Tempranillo, 3
46380 Cheste, Valencia (España)

Tel. 96 251 00 30

WhatsApp:695 400 200 695 400 200

E-mail: eltigre@eltigre.es

Nuestras recetas

Receta fácil de filloas

Bica de Laza

Bizcocho casero sin gluten con base de galleta

Historia

Una bebida refrescante

Equivalencia con respecto a la levadura

Para celíacos

Diferencias entre gasificante e impulsor químico y levadura

El misterio de los dos sobres

¿Dónde estamos?

Productos destacados

Libro de recetas Repostería y Tradición

Expositor de 20 unidades de gaseosa El Tigre

Nuestras recetas

DISTRIBUCIÓN

Contacta con nuestro equipo

Sodas y Gaseosas Alejandro Martínez S.L.

La Empresa

Follow us on Facebook

Lo último en instagram

información

Tu carro de la compra