Ingredientes:

  •  2 huevos 
  •  1/4 taza de aceite de coco 
  •  1/4 taza de azúcar de coco 
  •  2 sobres doble de gaseosas el tigre 
  •  2 cucharadas de yogurt de coco
  •  1/3 taza de leche vegetal
  •  1/4 taza de harina de maíz
  •  1/2 taza de harina de avena
  •  1 taza de harina de arroz
  •  Vainilla al gusto 
  •  Arándanos a tu gusto 
  •  Pizca de sal 

Instrucciones:

En un bol mezclamos los ingredientes húmedos: los huevos, azúcar de coco, vainilla, yogurt vegetal de coco, ralladura de limón, pizca de sal, leche vegetal y aceite de coco.

Luego, en otro recipiente, combinamos nuestros ingredientes secos: harina de arroz, de avena y de maíz. Y dos sobres dobles de Gaseosas El Tigre.

Mezclamos gradualmente los ingredientes húmedos con los secos, y por último, agregamos los arándanos.

Vertemos la mezcla en un molde engrasado para magdalenas y horneamos a 180 grados durante 25 minutos. Pincha con un palillo y cuando salga limpio estarán listas

Y listo, a disfrutar.

Hoy compartimos con vosotros una receta de nuestra amiga y embajadora Ingrid de @soyglufree. Se trata de unas galletas de coco saludables y esperamos que os gusten y las elaboréis muchas veces. Es super sencilla, asi que toma nota y a por ellas ¡buen fin de semana!

Ingredientes:

  • 1 taza de coco rallado 
  • 1/2 taza de harina de avena 
  • 1 sobre doble de gaseosa El Tigre como gasificante
  • 1/4 taza de leche vegetal 
  • 1/3 taza de azúcar de coco o endulzante de tu preferencia
  • 2 cucharadas de aceite de coco 
  • Pizca de sal 
  • Canela al gusto
  • 1 cucharadita de vainilla  

Preparación:

En un recipiente, combina tu endulzante de preferencia, el coco rallado, aceite de coco, la leche vegetal y la harina de avena. 

Mezcla estos ingredientes hasta obtener una masa uniforme.

Añade la canela, vainilla, una pizca de sal y un sobre doble de gaseosas el tigre.

Integramos todo muy bien.

Dale forma a las galletas y hornéalas a 180 grados durante aproximadamente 20 minutos.

Esta receta tiene su origen en el clásico bizcocho de yogurt. Queda esponjoso y delicioso así que toma nota porque es sencillísimo y es genial para tener algo dulce, a mano, y durante varios días. Perfecto para los desayunos o las meriendas.

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 1 yogurt
  • 1 medida de aceite (oliva o girasol)
  • 2 medidas de azúcar
  • 3 medidas de harina
  • Dos sobres dobles de gaseosa El Tigre como gasificante
  • Dos cucharadas de cacao
  • Azúcar glas

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180ºC.

Batimos huevos y azúcar.

Añadimos el yogurt y el aceite y batimos.

Añadimos la gaseosa de repostería El Tigre y batimos.

Llega el turno de la harina, mejor si la tamizas. Mezclamos con una espátula y vamos añadiendo el cacao.

Finalmente añadimos los chips de chocolate y mezclamos.

Vertemos en el molde y llevamos al horno durante 20-25 minutos.

Espolvoreamos con azúcar glas y listo para disfrutar.

Si eres amante del chocolate blanco, esta receta te va a encantar. Hemos elaborado unos mini bizcochitos y les hemos añadido por encima una buena capa de chocolate blanco, al enfriarse, esa copa solidifica y el resultado es una blandita bollería casera en contraste con una cobertura crujiente y dulce del chocolate. ¡A los niños les vuelves locos! bueno, y a los mayores también.

Ingredientes:

  • un huevo
  • 60 gr de azúcar
  • 60 ml de aceite
  • 80 ml de leche
  • 150 gr de harina
  • un sobre doble de gaseosas El Tigre como gasificante
  • una pizca de sal

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180ºC.

Batimos el huevo junto con el azúcar y añadimos el aceite y la leche. Batimos.

Añadimos el sobre doble de gaseosa El Tigre para conseguir que los bizcochitos queden esponjosos. Batimos.

Añadimos la harina tamizada y la pizca de sal. Mezclamos con espátula.

Vertemos en pequeños moldes, nosotros hemos utilizado los moldes de magdalenas.

Lo llevamos al horno durante 15 minutos a 180ºC calor arriba y abajo.

Dejamos enfriar.

Derretimos media tableta de chocolate blanco y se lo añadimos por encima junto con virutas de chocolate negro.

Dejamos enfriar.

Estamos seguros de que te vas a animar a preparar este bizcocho tan delicioso. Un clásico bizcocho de yogurt pero con cubitos de almendra tostados en su superficie. ¡Delicioso!

Ingredientes: 

  • un yogurt 
  • 4 huevos 
  • 240 gr de azúcar 
  • 120 gr de aceite de girasol 
  • 300 gr de harina de repostería 
  • 3 sobres de gaseosa El Tigre como gasificante 
  • Una pizca de sal 
  • Un puñado de almendra tostada picada 

Elaboración: 

  1. Precalentamos el horno a 180°C. 
  2. Batimos huevos y azúcar.
  3. Añadimos yogurt y aceite y batimos. 
  4. Añadimos la gaseosa y batimos. 
  5. Incorporamos la harina y la pizca de sal. Mezclamos con espátula. 
  6. Vertemos en el molde, añadimos las almendras y llevamos al horno durante 30 minutos.

Bueno, bueno, hoy compartimos con vosotros este recetón de nuestro amigo Javier de @cocinandoconhistorias. No nos hemos podido resistir y sobre todo en estas fechas, ya sabéis que es el momento del año que más dulces se prepararan. Nos esperan unos días de roscos, roscas, rosquillas y rollitos, todo muy típico de Pascua y Semana Santa. Tomad nota de los ingredientes que necesitáis para elaborar estos roscos de huevo.

Ingredientes:

  • 3 huevos 
  • ½ kg. de harina 
  • 200 gr Azúcar 
  •  ½ limón rallado.
  • 1 cdta de canela (opcional)
  • 100 ml. AOVE 
  • 3 sobres de gaseosa de repostería El Tigre como gasificante
  • 1 huevo para pintar.

ELABORACIÓN:

Ponemos en un bol, los huevos, el AOVE, la ralladura, el azúcar, la canela, y mezclamos bien.

Añadimos las gaseosas de repostería El Tigre.

Añadimos la harina poco a poco (y una pizca de sal) y vamos integrando. Hasta tener una masa lisa y homogénea (un poco pegajosa)

Ponemos papel de horno en una bandeja de horno.

Nos untamos las manos con un poco de AOVE y vamos cogiendo pedazos de masa de unos 50 gramos, boleamos con la mano y aplastamos un poco con la palma, hacemos un circulo en medio y estiramos un poco, a modo de rosquilla. Vamos colocando en la bandeja.

Pintamos con el huevo batido.

Metemos en el horno, precalentado a 180, y horneamos (calor arriba y abajo) unos 25 – 30 minutos, hasta que estén doradas.

Sacamos y dejamos enfriar (salen blanditas) y listas para disfrutar!!!

Son una delicia, sabor a tradición, aroma a limón, crujientes por fuera y sedosas por dentro…una receta de las que enamoran por el recuerdo de la tradición.

Compartimos con vosotros esta deliciosa receta de magdalenas de leche, realizada por Inessa Pérez en su blog de cocina extremeña, Cookiness. Ya sabéis lo que nos gustan las recetas de magdalenas y cada vez que nos comparten una nueva versión tenemos que darla a conocer, porque no a todos les funciona la misma receta y porque está guay poder variar nuestras elaboraciones caseras de vez en cuando y comprobar que elaboración nos gusta más. Así que, ¡Manos a la masa!

Ingredientes:

6 huevos

240 g de azúcar

250 ml leche entera

290 ml aceite de girasol

550 g harina de repostería

1 sobre doble de gaseosa El Tigre como gasificante

Preparación:   

Pesar y medir los ingredientes.

Separar las claras de las yemas.

Lavar, secar y rallar la piel de los cítricos.

Tamizar la harina junto con los sobres de gasificante.

Preparar unos moldes de horno con capsulas de magdalenas.

Elaboración:

En un bol de batidora montar las claras. Añadir el azúcar y continuar batiendo. Una vez que el batido esté bien firme incorporar las yemas de huevo una a una. Sin dejar de batir y a hilo echar el aceite, repetir la misma operación con la leche. 

Poco a poco incorporar la harina tamizada, mezclar con unas varillas manuales para que el compuesto no se baje demasiado. 

Repartir la masa en las capsulas de magdalenas dejando medio centímetro sin rellenar. Justo antes de hornear espolvorear con azúcar. Hornear 12-14 minutos a 180º hasta que estén doradas.

Los buñuelos de calabaza son un dulce muy típico en las calles de la Ciudad de Valencia durante el mes de marzo. Las churrerías, ubicadas en distintas zonas de la ciudad, una en cada barrio, como mínimo, son ya un emblema de estas fiestas de reconocimiento internacional. Estas churrerías sirven churros, porras y buñuelos. Hoy compartimos con vosotros la receta de buñuelos de calabaza. Están deliciosos.

Ingredientes:

  • 500 gramos de calabaza asada
  • 250 gramos de harina de fuerza.
  • 1 sobre doble de gaseosa El tigre como gasificante.
  • Aceite para freír.
  • Azúcar para servir y, en su defecto, para añadir a la masa si se considera que se quieren más dulces o si la calabaza no está lo suficientemente dulce.

Elaboración:

1-Quitamos las pepitas de la calabaza, una vez asada, y trituramos la pulpa con ayuda de un tenedor .
2-Mezclamos la calabaza con la harina y el azúcar y la dejamos reposar unos 30 minutos.
3-Añadimos el gasificante El Tigre.
4-Ponemos a calentar el aceite en una sartén.
5-Cogemos una cucharada de masa y la incorporamos al aceite caliente, con ayuda de un  palillo largo, le hacemos un agujero en el centro. Freímos por ambas caras.
6-Los vamos sacando cuando estén doraditos y los dejamos en papel secante para eliminar el exceso de aceite.
7-Espolvoreamos con azúcar común y listo.

Compartimos con vosotros una receta original que fusiona sabores salados y dulces. Estas galletas de cacahuete y chocolate blanco son adecuadas para desayunos, meriendas o tener ese momento delicioso que tanto nos gusta en cualquier momento del día.

Ingredientes:

  • 50 g de copos de avena triturados
  • 50 g de copos de avena enteros
  • 60 g de crema de cacahuete
  • 1 huevo
  • 2 cdas. de azúcar
  • 1 sobre doble de gaseosa El Tigre como gasificante
  • 1/2 tableta de chocolate blanco

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180ºC

Batimos el huevo junto con el azúcar y lo mezclamos con la crema de cacahuete.

Añadimos los copos de harina triturados y el sobre doble de gaseosa El Tigre.

Mezclamos hasta que tenga una consistencia adecuada para poder amasar con nuestras propias manos.

Añadimos los copos de avena enteros y amasamos.

Vamos cogiendo pequeñas porciones de masa y le damos forma de galleta. las vamos disponiendo sobre la bandeja de horno con papel vegetal.

Horneamos durante 15 minutos y dejamos enfriar.

Derretimos el chocolate blanco y hundimos la cara superior de la galleta.

Dejamos enfriar para que el chocolate solidifique y las tenemos listas.

Esta receta ha sido inventada sobre la marcha y es… absolutamente deliciosa. Es un bizcocho básico, decorado en el interior, glaseada su superficie e infiltrado con glaseado de naranja. Suena a demasiadas cosas pero la elaboración es muy sencilla.

Ingredientes:

  • 150 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 120 g de yogur natural
  • 80 g de aceite de girasol
  • 200 g de harina de repostería
  • 1 pellizco de sal
  • 2 sobres dobles de gaseosa El Tigre como gasificante
  • 3 cucharadas de cacao en polvo

Para el glaseado:

Necesitamos zumo de naranja y azúcar glas (las cantidades depende del resultado de espesor que prefieras. Nosotros hemos utilizado unos 80 ml de zumo y hemos ido añadiendo azúcar glas hasta obtener la consistencia deseada)

Elaboración:

  1. Precalentamos el horno a 180ºC
  2. Batimos huevos y azúcar. Añadimos yogurt y aceite y batimos.
  3. Añadimos la pizca de sal, la harina y los dos sobres de gaseosa El Tigre. Mezclamos hasta integrar.
  4. Vertemos en un molde alargado la mitad de la masa.
  5. Al resto de la masa le añadimos el cacao en polvo para darle color y sabor.
  6. Vertemos en el molde (encima de la masa blanca que ya teníamos en el molde)
  7. Llevamos al horno durante 30 minutos, a 180ºC, calor arriba y abajo.
  8. Mientras preparamos el glaseado al gusto. Simplemente tenemos que mezclar el azúcar glas al zumo de naranja (si quieres más espeso échale más azúcar glas y te quedará una capa más espesa en la parte superior) Nosotros lo hemos hecho ligero porque queríamos aprovechar el glaseado e inyectarlo en el interior del bizcocho con ayuda de una pipeta de cocina.
  9. Cuando saques el bizcocho del horno solo queda hacerle esas infiltraciones de azúcar de naranja en su interior, si asi lo deseas, y el resto echarlo por encima del bizcocho.

Ya nos cuentas que tal te queda y que te parece nuestra idea😉