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Las magdalenas clásicas y tradicionales son uno de esos placeres sencillos que nunca pasan de moda. Con su interior esponjoso y suave, y una capa exterior ligeramente dorada, estas pequeñas delicias han sido durante generaciones un acompañante infaltable en los desayunos y meriendas familiares. Prepararlas en casa no solo nos permite disfrutar de su sabor casero y auténtico, sino también revivir esos momentos entrañables en los que los aromas dulces llenaban la cocina.

Con ingredientes básicos como huevos, azúcar, harina y un toque de ralladura de limón o naranja, estas magdalenas capturan la esencia de la repostería tradicional. Además, su textura ultra esponjosa las convierte en un bocado irresistible para cualquier edad, haciendo que se deshagan en la boca a cada mordisco.

A continuación, te invitamos a descubrir cómo preparar estas magdalenas clásicas, perfectas para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea acompañadas de un buen café o una taza de chocolate caliente. ¡Un verdadero placer casero que encantará a toda la familia!

Ingredientes:

· 250 g de harina 

· 100 ml de aceite de girasol 

· 150 ml de leche 

· 110 g de azúcar 

· 3 huevos 

· 2 sobres dobles de gaseosa El Tigre (como gasificante) 

· Ralladura de medio limón 

Elaboración:

1. Echamos en un bol los huevos, la leche, el aceite, el azúcar y la ralladura de limón. Batimos hasta que esté bien mezclado. 
2. Tamizamos la harina y los sobres de gaseosa de repostería El Tigre. 
3. Mezclamos con varillas manuales hasta que no queden grumos y esté todo bien integrado. 
4. Tapamos la mezcla y la dejamos reposar en la nevera (6 horas es lo ideal). Podéis hacer la masa por la noche y cocinar las magdalenas al día siguiente. 
5. Precalentamos el horno a 180 ºC. 
6. En una bandeja de magdalenas o flaneras introducimos los moldes de papel y rellenamos dejando un dedito sin rellenar. Espolvoreamos con azúcar. 
7. Metemos en el horno durante 15 minutos y a disfrutar de la MAGIA. 

Esta receta nos la facilita nuestro gran amigo «El Churrer» al que estamos tremendamente agradecidos por querer compartir una delicia como esta con todos nosotros. Para las medidas de los ingredientes utilizaremos el vasito del yogurt.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 1,5 medida de azúcar moreno
• 1 medida de aceite de girasol 
• 2 cucharaditas de esencia vainilla
• 3 vasitos de harina 
• 2 sobres dobles de gaseosa de repostería El Tigre
• 1 medida de leche
• 2 cucharadas de cacao instantaneo
• Nueces al gusto

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 180ºC
2. Batimos huevos y azúcar moreno, hasta que doble el volumen.
3. Añadimos el aceite y la vainilla y batimos
4. Añadimos la harina y el gasificante El Tigre y mezclamos bien.
5. Calentaos el vasito de leche y disolvemos el cacao, mezclamos y añadimos a la masa.
6. Vertemos en el molde, añadimos las nueces y lo llevamos al horno durante 30 minutos a 180ºC calor arriba y abajo.