Hola, hola, compartimos con vosotros la receta de rosquillas fritas de Pilar. Ha tenido la amabilidad de enviar y compartir con todos nosotros una receta tradicional de la que existen muchas variantes y todas ellas deliciosas. Toma nota de los ingredientes que necesitamos para realizar esta versión tan deliciosa y ponte mano a la masa.
Ingredientes:
- 3 huevos
- Naranja rallada
- 9 cucharadas de azúcar
- 9 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 4 sobres dobles de gaseosa El Tigre como gasificante
- Harina (la que admita)
Elaboración:
- Mezclar todos los ingredientes y amasar. (Si quieres aumentar la cantidad, por cada huevo debes multiplicar las cantidades de azúcar y aceite por 3.
- Cuando decimos que la cantidad de harina es la que admita, es porque la masa no debe estar ni muy blanda ni muy dura.
- Cuando la tengamos lista dejamos reposar alrededor de 1-2 horas. Hacemos las rosquillas y freímos en abundante aceite de girasol.
- Sacar y poner azúcar.