Hay dulces que no necesitan presentación, solo un recuerdo. Las tortas de yogurt son así: sencillas, tiernas y con ese sabor a infancia, a cocina de abuela, a tardes tranquilas bajo el sol del pueblo.
Además, al llevar muy poco azúcar, son una base perfecta para quienes prefieren los sabores suaves o para quienes quieran darles un toque más dulce con chocolate fundido por encima, mermelada o incluso un poco de miel.
Fáciles, rápidas y con ingredientes de los de siempre. ¡Vamos con la receta!
🛒 Ingredientes
- 1 huevo
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de aceite
- 1 yogur natural edulcorado
- 1 sobre doble de soda El Tigre 🐯
- 175 g de harina
👩🍳 Elaboración
- En un bol, bate el huevo con el azúcar hasta que quede una mezcla espumosa.
- Añade el aceite y el yogur, y mezcla bien.
- Tamiza la harina con la soda El Tigre y agrégalas a la mezcla anterior, removiendo hasta conseguir una masa homogénea.
- Forma tortitas con la masa (puedes ayudarte con dos cucharas o con las manos enharinadas) y colócalas sobre una bandeja con papel de horno.
- Hornea a 180 °C durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas y ligeramente agrietadas por encima.
- Déjalas enfriar… ¡y a disfrutar!
Consejo dulce:
¿Te gustan más golosas? Fúndele un poco de chocolate por encima cuando aún están templadas. El contraste es irresistible
