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Receta de masa de pizza sin levadura

masa de pizza sin levadura

Preparar una buena pizza empieza por una masa casera. Con pocos ingredientes y sin complicaciones, puedes conseguir una base tierna por dentro, ligeramente crujiente por fuera y con todo el sabor de las recetas tradicionales. El secreto está en utilizar ingredientes de calidad y un buen gasificante que ayude a obtener una masa más ligera y esponjosa.

Esta receta es perfecta para una cena en familia o con amigos, ya que podrás personalizar la pizza con tus ingredientes favoritos: mozzarella, tomate, jamón, verduras, atún, champiñones o cualquier combinación que más te guste.

Ingredientes

  • 250 g de harina de trigo
  • 125 ml de agua templada
  • 2 sobres dobles de Soda El Tigre
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca de sal

Elaboración

  1. En un bol amplio, mezcla la harina con la pizca de sal y los dos sobres dobles de Soda El Tigre.
  2. Añade el agua templada y el aceite de oliva.
  3. Mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea.
  4. Amasa durante unos 8-10 minutos sobre una superficie ligeramente enharinada, hasta obtener una masa lisa, elástica y suave.
  5. Forma una bola y deja reposar la masa durante unos 20-30 minutos, cubierta con un paño limpio.
  6. Estira la masa con un rodillo o con las manos hasta conseguir el grosor deseado y colócala sobre una bandeja de horno con papel vegetal.
  7. Añade una base de tomate y tus ingredientes favoritos.
  8. Hornea en un horno precalentado a 220 °C durante 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso fundido.
@gaseosaseltigre

Masa de pizza sin levado para los días que no tienes tiempo para las esperas😉 También ideal para hacer una pizza sin gluten 👏👏 Ingredientes: 250 gr. de harina 125 ml de agua 2 sobres de El Tigre Una pizca de sal Dos cucharadas de aceite de oliva Cuéntanos en comentarios si te ha gustado la receta o si ya la conocías 😍 #eltigre #masadepizza #pizza #recetadepizza #pizzasinlevadura

♬ sonido original – gaseosaseltigre

Un truco para una pizza perfecta

Si quieres conseguir unos bordes más dorados y crujientes, pincela ligeramente el contorno de la masa con un poco de aceite de oliva antes de hornear. Además, procura no sobrecargar la pizza de ingredientes para que la base conserve toda su textura.

Con esta receta conseguirás una masa casera sencilla, deliciosa y perfecta para cualquier ocasión. Porque las mejores pizzas siempre empiezan con una buena masa… y con el toque de Soda El Tigre, el resultado será aún más esponjoso y ligero.

¡Cocina y disfruta con #GaseosasElTigre!

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Masa de Pizza SIN GLUTEN con solo 4 ingredientes

Si estás buscando una receta fácil, rápida y sin gluten para preparar en casa una deliciosa masa de pizza, ¡has llegado al lugar adecuado! Hoy te comparto cómo hacer masa de pizza sin gluten utilizando solo 4 ingredientes básicos y un truco que marca la diferencia: la soda de Gaseosas El Tigre. Este gasificante es ideal para conseguir una masa ligera, aireada y perfecta para quienes siguen una dieta sin gluten, sin necesidad de levados largos ni complicaciones.

Una pizza sin gluten, esponjosa y crujiente gracias a El Tigre

El secreto de esta receta está en sustituir la levadura tradicional por un sobre de soda El Tigre, un gasificante clásico que aporta a la masa esa textura tan buscada: esponjosa por dentro y crujiente por fuera. Además, al usar una mezcla de harina sin gluten especial para pan o pizza, conseguimos una base deliciosa que nada tiene que envidiar a la versión tradicional.

Es ideal para personas con intolerancia al gluten o celíacas, pero también para quienes simplemente quieren reducir su consumo y no quieren renunciar al placer de una buena pizza casera.

Ingredientes (para una base mediana)

  • 180 ml de agua templada
  • 80 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 sobre de soda El Tigre (gasificante)
  • 250 g de harina sin gluten (mezcla especial para pan o pizza, ajustable)

Consejo: Dependiendo de la marca del mix sin gluten que utilices, es posible que necesites ajustar un poco la cantidad para obtener la textura deseada. La masa debe ser manejable, no pegajosa, pero tampoco demasiado seca.

Paso a paso: cómo hacer masa de pizza sin gluten

  1. Prepara la mezcla líquida. En un bol grande, añade el agua templada, el aceite de oliva y la sal. Remueve bien para que se disuelva todo.
  2. Agrega los ingredientes secos. Incorpora el sobre de soda El Tigre y la harina sin gluten poco a poco, mezclando hasta que obtengas una masa suave, ligeramente húmeda pero moldeable.
  3. Deja reposar. Cubre la masa con un paño y déjala reposar unos 15 minutos a temperatura ambiente. Esto ayuda a que se asiente y sea más fácil de estirar.
  4. Estira la masa. Colócala sobre papel de horno y estírala con las manos o un rodillo hasta lograr el grosor deseado. Si te gusta más fina y crujiente, extiéndela más; si prefieres una base más esponjosa, déjala un poco más gruesa.
  5. Pincha la masa con un tenedor. Esto evita que se infle en el horno.
  6. Prehornea. Lleva la masa al horno precalentado a 180 ºC durante 10-15 minutos, hasta que los bordes comiencen a dorarse ligeramente.
  7. Añade tus ingredientes favoritos. Queso, tomate, verduras, jamón, champiñones… ¡lo que más te guste!
  8. Hornea nuevamente. Vuelve a meter la pizza al horno durante otros 15 minutos a 180 ºC, o hasta que el queso se haya derretido completamente y la superficie esté dorada y burbujeante.

Resultado: una pizza sin gluten para chuparse los dedos

Esta masa de pizza sin gluten con gaseosa El Tigre es perfecta para una cena rápida, saludable y deliciosa. El uso del gasificante hace que no necesites levadura ni tiempos de levado largos, lo que ahorra mucho tiempo sin renunciar a un gran resultado. Además, al estar hecha con pocos ingredientes y ser tan fácil de preparar, es ideal tanto para principiantes como para expertos en la cocina.

La puedes adaptar con los toppings que más te gusten, hacerla individual o grande, e incluso prehornearla y congelarlapara tener bases listas cuando las necesites.

¿Te animas a probarla?

¡Cuéntanos en los comentarios si la haces! Y si usas @gaseosaseltigre, etiqueta tu creación en redes sociales para que podamos compartirla.
Una pizza casera sin gluten nunca fue tan fácil y deliciosa. 

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