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Hola a todos, hoy compartimos con vosotros una receta de un bizcocho diferente, está inspirado en el bizcocho de Novales y sale delicioso.

Ya sabéis lo que nos gusta poner en valor las recetas tradicionales, nuestra idea es que nunca se pierdan y siempre, siempre, se sigan cocinando. Al igual que nuestras gaseosas, queremos que pasen de generación en generación. Esta receta la hemos encontrado en el blog de recetas «cocina de mi abuelo» pero como siempre la adaptamos obteniendo una variante con esencia de El Tigre.

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 240 gramos de harina
  • 200 gramos de azúcar
  • 2 sobres dobles de gaseosa El Tigre como gasificante
  • 100 gramos de aceite de oliva
  • 50 gramos de zumo de naranja y la ralladura de su piel
  • 50 gramos de zumo de limón y la ralladura de su piel
  • mantequilla

Elaboración:

Batimos los huevos junto con el azúcar, añadimos el aceite y el zumo de limón y naranja y mezclamos.

Añadimos la harina y los sobres dobles de El Tigre. Mezclamos.

Vertemos en un molde embadurnado con mantequilla y llevamos al horno a 180ºC durante 30-35 minutos. Calor arriba y abajo.

¡Esperamos que os guste!

Cocinamos con Rosa de Velocidad Cuchara esta maravillosa receta de bizcocho de limón con glaseado.

Ingredientes para el bizcocho:

170 g de azúcar blanquilla

La piel de 1 limón -sólo la parte amarilla-

4 huevos M

120 ml de aceite de girasol

125 g de yogur sabor limón

2 sobres de gaseosillas dobles de EL TIGRE

250 g de harina de repostería

Una pizca de sal

Ingredientes para la glasa:

80 g de azúcar glass

El zumo de 1 limón -usa solo lo que necesites para una glasa densa-

Elaboración paso a paso:

1. Para el bizcocho: Pon en el vaso el azúcar con las pieles del limón y trocea 30

segundos en velocidad 5-10.

2. Añade los 4 huevos y mezcla 3 minutos, 37ºC, velocidad 3.

3. Incorpora el aceite y el yogur de limón y bate 5 segundos en velocidad 3.

4. Vierte los dos sobres de gaseosillas el TIGRE, la harina y la pizca de sal y mezcla 10

segundos en velocidad 4.

5. Prepara un molde tipo plumcake y forra con papel vegetal. Precalienta el horno a

180ºC con calor arriba y abajo.

6. Vierte la masa en el molde y hornea 30-35 minutos a 180ºC. Retira a una rejilla.

7. Para la glasa: Pon en un cuenco el azúcar glas y ve añadiendo zumo de limón y

mezclando con la ayuda de una cuchara hasta obtener una glasa densa. Cuando

esté lista, decora el bizcocho de limón con la glasa. Ya está listo para comer.

NOTAS: Si te gustan los sabores potentes, puedes añadir a la masa el zumo de 1 limón,

aunque tal como lo hago el sabor es delicioso.

Para el bizcocho

  • 3 zanahorias grandes
  • 3 huevos
  • 130 gr aceite de girasol
  • 230 gr azúcar glas
  • 220 gr harina de trigo
  • 2 sobres dobles de gaseosa El Tigre como gasificante

Cobertura de Chocolate

  • 140 gramos azúcar
  • 70 gramos colacao
  • 2 cucharadas de mantequilla (unos 50 gramos aproximadamente)
  • 4 cucharadas soperas de leche

Elaboración:

  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Pelar y rallar las zanahorias y reservar.
  3. Batir los huevos junto con el azúcar.
  4. Añadir el aceite y batir.
  5. Añadir la zanahoria y mezclar.
  6. Añadir la harina e integrar bien en la masa.
  7. Añadir los sobres de gaseosa El Tigre y mezclar bien.
  8. Forrar el molde con papel vegetal y verter. Nuestro molde es de 26 x20 cm.
  9. Llevar al horno durante 30 minutos, calor arriba y abajo, a 180ºC.
  10. Mientras, preparamos la cobertura derritiendo la mantequilla y mezclando todos los ingredientes (azúcar, colacao, leche y mantequilla). Mezclamos bien.
  11. Cuando tengamos el bizcocho listo, vertemos la cobertura y dejamos enfriar para que se solidifique el chocolate.

Ingredientes:

300 g de cerezas deshuesadas

200 g de azúcar

2 huevos

60 ml de aceite de girasol

125 g de yogur natural

250 g de harina

2 sobres dobles de gaseosa de repostería El Tigre como gasificante

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º.

En un bol batimos los huevos junto con el azúcar.

Añadimos el aceite y batimos.

Añadimos el yogurt y batimos.

Tamizamos la harina y la gaseosa de repostería El Tigre.

Mezclamos bien y vertemos en un molde rectangular de 20 x 15 cm aproximadamente.

Colocamos las cerezas al gusto

Llevamos al horno durante 25-35 minutos.

Hoy hacemos la receta de bizcocho de chocolate de Recetas con encanto pero adaptada a nuestro gaseosa de repostería.

Ingredientes:

3 huevos

1 yogurt

1 medida de aceite

2 de azúcar

1 medida de cacao en polvo

2 medidas de harina

3 sobres dobles de gaseosa El Tigre como gasificante

Elaboración:

Vaciamos el yogurt para utilizar el envase como medidor.

En un bol, echamos los huevos y dos medidas de azúcar. Batimos.

Añadimos el aceite y el yogurt. Batimos.

Tamizamos la harina y los tres sobres dobles de El Tigre. Batimos.

Embadurnamos un molde en mantequilla o forramos con papel vegetal. Vertemos y llevamos al horno durante 30 minutos a 180 ºC.

Ingredientes:

3 huevos

200 gr de azúcar

200 gr de aceite de girasol

220 gr de harina

2 sobres dobles de gaseosas El Tigre como gasificante

60 gr de leche

2 cucharaditas de café soluble

1 plátano pequeño maduro

azúcar glas

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180 ºC

Disolvemos el cafe soluble en la leche y calentamos 30 segundos en el microondas. Reservamos.

Separamos las claras de las yemas.

Montamos las claras con la mitad del azúcar. Reservamos.

Batimos las yemas con el resto del azúcar. Añadimos la leche con el café y el aceite. Batimos.

Añadimos las claras montadas a la mezcla y removemos con ayuda de una espátula y con movimientos envolventes. Añadimos la harina y la gaseosa de repostería El Tigre.

Por último, machacamos el plátano y lo añadimos a la mezcla. Removemos y vertemos sobre un molde rectangular estándar.

Llevamos al horno durante 30 minutos.

Sacamos y espolvoreamos con azúcar glas.