https://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2022/04/DSC04235-scaled.jpg17072560Maria Vila Pradahttps://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2016/07/Logo-oscuro-El-Tigre-08.pngMaria Vila Prada2022-04-21 15:53:482022-04-21 15:57:47Bizcocho imperial de Avilés
Disolvemos el cafe soluble en la leche y calentamos 30 segundos en el microondas. Reservamos.
Separamos las claras de las yemas.
Montamos las claras con la mitad del azúcar. Reservamos.
Batimos las yemas con el resto del azúcar. Añadimos la leche con el café y el aceite. Batimos.
Añadimos las claras montadas a la mezcla y removemos con ayuda de una espátula y con movimientos envolventes. Añadimos la harina y la gaseosa de repostería El Tigre.
Por último, machacamos el plátano y lo añadimos a la mezcla. Removemos y vertemos sobre un molde rectangular estándar.
https://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2022/03/DSC04167-scaled.jpg17072560Maria Vila Pradahttps://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2016/07/Logo-oscuro-El-Tigre-08.pngMaria Vila Prada2022-03-23 20:04:242022-03-28 05:00:47Bizcocho casero de café y plátano
https://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2021/07/IMG_20210626_131703-1-scaled.jpg15592560Maria Vila Pradahttps://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2016/07/Logo-oscuro-El-Tigre-08.pngMaria Vila Prada2021-07-09 12:02:492021-08-04 17:35:21Bizcocho Oreo
https://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2021/06/DSC02850-scaled.jpg17072560Maria Vila Pradahttps://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2016/07/Logo-oscuro-El-Tigre-08.pngMaria Vila Prada2021-06-24 15:55:212021-06-24 15:55:23Bizcocho de leche con chips de chocolate
https://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2021/06/DSC02814-scaled.jpg17072560Maria Vila Pradahttps://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2016/07/Logo-oscuro-El-Tigre-08.pngMaria Vila Prada2021-06-11 05:32:122021-06-11 05:36:08Bizcocho de convento
https://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2021/06/unnamed2-scaled.jpg25601920Maria Vila Pradahttps://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2016/07/Logo-oscuro-El-Tigre-08.pngMaria Vila Prada2021-06-02 10:35:562021-06-02 10:38:41Bizcocho de zanahoria y limón
Este bizcocho resulta delicioso como desayuno casero para el fin de semana. Queda blandito y esponjoso y cuando mojas en el café con leche es espectacular. Además siempre puedes guardar unos trocitos para las meriendas de los peques o incluso congelarlo en porciones para ir sacando el resto de la semana. Bueno… esta recomendación es para los que pueden resistirse y no se terminan el bizcocho en el finde 😉
https://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2021/02/DSC01747-scaled.jpg17072560Maria Vila Pradahttps://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2016/07/Logo-oscuro-El-Tigre-08.pngMaria Vila Prada2021-02-19 06:07:192021-02-19 06:07:20Bizcocho integral de limón
Espectacular, esponjoso y delicioso se queda este bizcocho de naranja. No es un bizcocho que suba mucho (o eso nos ha pasado), es más como una coca de llanda o coca boba, es decir que nos a quedado un bizcocho planito pero muy esponjoso. Os lo digo porque a veces me decís que no sabéis que hacéis mal que el bizcocho no sube, que se os queda esponjoso y delicioso pero que no sube. Y es que hay algunas recetas que no suben tanto como otras y a nosotros nos pasa con muchas de las que hacemos.
En este caso, utilicé un molde algo más grande de lo habitual e igual tiene algo que ver, os recomiendo utilizar uno más pequeñito o incluso de los moldes rectangulares y a ver a vosotros si os sube un poquito más. Personalmente me gustan los bizcochos más bajitos por comodidad a la hora de mojar en el café con leche ;). Pero de verdad, no lo dudes y elaborad esta receta porque es deliciosa. Y si sabéis algún truco para conseguir un mayor volumen en este tipo de receta… ¡¡Compartidlo con nosotros!!
https://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2021/01/DSC01527-scaled.jpg17072560Maria Vila Pradahttps://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2016/07/Logo-oscuro-El-Tigre-08.pngMaria Vila Prada2021-01-15 07:08:182021-01-15 07:08:19Bizcocho de naranja
Hoy compartimos una receta de un gran amigo. ¡Gracias Ivan por compartir tu receta! Es una receta original y muy versátil y nos recuerda por su color al bizcocho que se usa como base en la tarta americana Red Velvet.
Además, nos encanta porque es la típica receta que puedes dejar preparada en la nevera y sacarla justo a la hora de la comida, dejando todo tu tiempo libre según lo necesites.
Separamos las yemas de las claras. Montamos las claras con la mitad del azúcar, y la otra mitad lo batimos con las yemas. Juntamos las claras montadas con las yemas blanqueadas, y vamos tamizando e incorporando poco a poco la harina junto con el sobre de gaseosa de repostería. En la bandeja ponemos papel vegetal y untamos con mantequilla y estiramos la masa por encima quedando un grosor de como un dedo. Precalentamos y horneamos a 180ºC durante 5-7 min (hasta que le pinches y salga el palillo limpio, no es necesario que coja color así no se nos romperá). Según sacamos nuestra plancha de bizcocho del horno la enrollamos en caliente sobre si misma con el papel y todo para que coja la forma y luego no se nos rompa, y dejamos enfriar.
Mientras nos ponemos con el relleno que es tan sencillo como picar y trocear los ingredientes y mezclarlos con mayonesa al gusto.
Desenrollamos cuidadosamente el bizcocho y vamos rellenando con nuestra mezcla, cuando lo tengamos nuevamente enrollado podemos decorar con mayonesa y añadir aceitunas o lo que te apetezca o creas que queda más vistoso.
https://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2020/09/IMG_20200903_205129-01-scaled.jpeg19202560Maria Vila Pradahttps://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2016/07/Logo-oscuro-El-Tigre-08.pngMaria Vila Prada2020-09-25 11:15:072020-09-25 11:16:00Brazo de gitano salado Red Velvet
Esta receta la hemos hecho muchas veces porque además hay muchas variantes pero esta última que hemos hecho nos ha quedado increíble. La hemos hecho tan grande que hemos repartido mucha y todos nos han felicitado. Y es que a veces lo más sencillo es lo mejor. Vamos a compartir con vosotros la receta. Los ingredientes que veis abajo nosotros los duplicamos para hacer el doble de masa.
https://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2020/05/destacada-coca-de-llanda-el-tigre-scaled.jpg17072560Maria Vila Pradahttps://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2016/07/Logo-oscuro-El-Tigre-08.pngMaria Vila Prada2020-05-22 07:37:532022-02-28 13:59:07La mejor coca de llanda
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