Hoy traemos la receta de una de la amigas de El Tigre. Gracias por enviar las fotos de tu receta favorita de Tarta de piña y caramelo. El resultado es fantástico y es más sencillo de lo que parece. Os animo a que toméis nota y os pongáis manos a la masa porque estoy segura de que os encantará.
Preparamos un molde desmoldable y vertemos una capa de caramelo líquido. Encima disponemos las rodajas de piña. Nosotros hemos añadido guindas en la base (es opcional) Reservamos.
En un bol echamos los huevos con el yogur y batimos hasta crear una crema suave. Incorporamos el azúcar y el aceite y batimos.
Añadimos la harina tamizada y el gasificante y removemos con ayuda de una espátula hasta que tengamos una mas homogénea y sin grumos.
Vertemos la masa sobra la capa de caramelo y piña y llevamos al horno durante 30 o 40 minutos a 180 º.
https://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2018/09/Tarta-de-piña_gaseosas_el_tigre_destacada.jpg720960Maria Vila Pradahttps://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2016/07/Logo-oscuro-El-Tigre-08.pngMaria Vila Prada2018-09-16 15:29:012018-11-15 18:06:18Tarta de piña y caramelo
espero que hayáis tenido una buena semana. Ahora llega el fin de semana y tenemos más tiempo para pasar por la cocina. Hoy os dejamos el bizcocho de manzana casero y sencillo que propone nuestra Thermomix. Es sabrosísimo al llevar mantequilla, el aroma que deja en toda la casa es absolutamente delicioso.
https://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2018/05/Corte_bizcocho_de_manzana_thermomix.jpg27363648Maria Vila Pradahttps://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2016/07/Logo-oscuro-El-Tigre-08.pngMaria Vila Prada2018-05-11 12:28:412018-05-24 19:13:09El bizcocho de manzana casero
Hola, hoy nos hemos bajado a la frutería y hemos visto unas fresas increíbles que parecía que nos llamaban así que hemos pensado hacer un bizcocho sencillo para acompañar con estas fresas y si sobra algo para el desayuno de mañana.
Nos hemos puesto a indagar y nos hemos decidido por el Roscón gallego. Oye, todo un éxito! Muy sencillo, riquísimo y con tan solo 3 ingredientes, bueno y un sobre doble de El Tigre (no podía faltar).
Separamos las claras de las yemas para poder hacer un merengue batiendo las claras junto con el azúcar, una vez tenemos las claras montadas, vamos añadiendo las yemas e integrándolas bien.
Mezclamos el sobre doble de El Tigre a la harina y tamizamos sobre el merengue.
Ahora con una espátula y con delicadez vamos mezclando e intentando que las claras no se bajen.
Vertemos en un molde.
Bajamos la temperatura a 160º e introducimos el molde durante 40 minutos.
Dejamos enfriar, y mientras lavamos y preparamos las fresas al gusto, son más un elemento decorativo y de acompañamiento pero en realidad puedes acompañarlo con lo que prefieras.
https://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2018/04/Destacada_roscon_gallego_fresas_el_tigre.jpg27363648Maria Vila Pradahttps://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2016/07/Logo-oscuro-El-Tigre-08.pngMaria Vila Prada2018-04-13 13:56:582018-04-19 13:50:00Roscón gallego con fresas
Os dejamos el vídeo de la receta de bizcocho de turrón para que veáis el paso a paso. En este caso hemos utilizado leche en vez de nata y hemos evitado la mantequilla. El resultado es un bizcocho menos consistente y mucho más esponjoso.
Es una receta ideal para acabar con el turrón sobrante de la Navidad, a nosotros todos los años nos sobran dos o tres pastillas de turrón y esta receta la hacemos para aprovechar el excedente. De esta forma evitamos desperdiciar el alimento navideño por excelencia.
Aprovecho para desearos una feliz entrada en el nuevo año 2018.
https://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2016/07/Logo-oscuro-El-Tigre-08.png00Maria Vila Pradahttps://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2016/07/Logo-oscuro-El-Tigre-08.pngMaria Vila Prada2017-12-29 08:47:402017-12-29 08:47:40Bizcocho de turrón blando
hoy os dejamos una receta con la que quedaréis genial ante vuestros invitados. Este bizcocho de manzana está superdelicioso, es muy facilito y la textura es húmeda y esponjosa. Tenéis que probar a cocinarla. Es todo un éxito.
Los truquitos de la receta:
.- no tener la manzana preparada con mucho tiempo de antelación porque se oxida y no queda tan bonita.
.- batir bien los huevos hasta que doble su volumen y el bizcocho quedará mucho más esponjoso.
.- finalizar el bizcocho pincelando con mermelada por encima, le da brillo, aroma y sabor.
Ingredientes:
1 yogur natural (utilizaremos el vasito del yogur para medir el resto de ingredientes)
En un bol batimos los huevos junto con el azúcar con ayuda de la batidora de varillas y durante 3 minutos. Este paso es muy importante porque si consigues blanquear la mezcla y doblar su volumen, el resultado del bizcocho será mucho más esponjoso.
A continuación vertemos el yogur y seguimos batiendo, añadimos la harina y los dos sobre de gasificante y batimos más lentamente para que no queden grumos.
Echamos el aceite, la ralladura de limón y la canela y seguimos batiendo. Cuando la masa esté lista la vertemos en el molde (nosotros hemos pincelado con mantequilla el molde).
Pelamos y cortamos las manzanas en láminas para que al decorar quede más bonito nuestro bizcocho. Vamos colocando las láminas y para finalizar lo metemos en el horno durante 35 minutos (al hacer la receta lo hemos sacado un poco antes porque parecía que las manzanas se estaban dorando demasiado).
Dejamos enfriar y pincelamos con mermelada, nosotros en esta ocasión hemos utilizado la de albaricoque pero podéis utilizar la que más o apetezca. Que lo disfrutéis y ¡Feliz finde!
https://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2017/11/destaca_bizcocho_de_manzana_gaseosas_el_tigre.jpg27363648Maria Vila Pradahttps://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2016/07/Logo-oscuro-El-Tigre-08.pngMaria Vila Prada2017-11-17 14:08:232017-12-07 18:01:55Bizcocho de manzana y mermelada de albaricoque
¿os acordáis de una de nuestras últimas videorecetas? pues hoy os dejamos el paso a paso para que podáis seguirlo tranquilamente en el momento de la elaboración. Los videos están muy bien pero hay a quien le gusta más seguir el paso a paso de una receta en texto.
Este bizcocho o coca de calabaza es de nuestros preferido por lo esponjosa que resulta. Además el sabor es dulce y espectacular. ES muy fácil de hacer y lo podéis hacer aun más fácil si compráis la calabaza ya asada en algún horno. Nosotros la hemos hecho en el microondas pero también puedes comprarla asada y ahorrarte un paso en la receta.
Lo primero es pelar y cortar la calabaza en dados medianos, lo metemos en un bol y lo llevamos al microondas durante 8 minutos a máxima potencia. La trituramos con la batidora para conseguir una crema de calabaza.
En un bol ponemos los huevos y los batimos junto con el azúcar.
Añadimos la calabaza y el aceite de oliva y mezclamos.
Añadimos la harina y el gasificante El Tigre y vamos mezclando con la ayuda de una espátula.
Vertemos en un molde y añadimos bastante azúcar por encima. Precalentamos el horno a 180 º y cocinamos el bizcocho durante 20-25 minutos.
Dejamos enfriar y listo para comer. ¡DE-LI-CIO-SO!
https://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2017/10/Destacada_coca_calabaza_eltigre.jpg31204160Maria Vila Pradahttps://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2016/07/Logo-oscuro-El-Tigre-08.pngMaria Vila Prada2017-10-20 12:07:542017-10-20 12:29:27Coca de Calabaza
Hoy nos hemos levantado con ganas de dulce pero 🙁 nos daba algo de pereza ponernos con el horno. Y de repente… me he acordado de una receta rápida, muy rápida, superfácil y, a pesar de todo ello, ¡DE-LI-CIO-SA!
Lo más curioso de esta receta es la base de su elaboración, no se hace con harina sino con galleta molida. Es muy fácil porque se baten todos los ingredientes a la vez, se vierte la masa en un molde y se cocina 12 minutos en el microondas.
No os hago esperar más, os dejo los ingredientes y los pasos a seguir para conseguir una receta rápida y deliciosa, perfecta para los desayunos de este fin de semana o las meriendas de los más peques.
Ingredientes:
4 huevos
30 galletas (podéis utilizar cualquier galleta, la que más os guste para postres, tipo dorada, digestive e incluso las napolitana que llevan canela).
1 vaso de aceite de oliva (vaso pequeño, mas o menos la medida de un vaso de yogur)
Antes de nada, triturar las galletas. Yo he metido las galletas en una bolsa de congelado y las he machacado con la ayuda de un rodillo.
Cogemos un bol para batir todos los ingredientes y echamos las galletas molidas, los 4 huevos, el aceite, el cola-cao, el azúcar, la leche y el gasificante. Batimos todo junto y vertemos en un molde apto para microondas (si no tienes una fuente de cristal puedes utilizar un tupper grande).
Ponemos el microondas en posición de máxima potencia, metemos la masa y programamos 12 minutos. Dejamos enfriar, desmoldamos y echamos azúcar glas por encima para que nos quede más bonito.
https://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2017/10/Bizcocho_chocolate_galleta_microondas_eltigre.jpg31204160Maria Vila Pradahttps://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2016/07/Logo-oscuro-El-Tigre-08.pngMaria Vila Prada2017-10-13 07:23:342017-10-13 07:38:41Bizcocho de galletas y Cola-Cao en microondas
Esta semana en nuestro espacio #cocinaconElTigre compartimos con vosotros la Receta que ha hecho nuestra querida amiga Natalia de Recetas de Escándalo y la verdad es que el nombre expresa a la perfección el resultado de sus recetas.
Natalia ha hecho unos bizcochitos de limón con crema de queso mascarpone y lima y asegura que utilizando nuestras gaseosillas ha conseguido un bizcocho delicioso y jugoso. La pinta es increíble y ya estamos deseando atrevernos con ella porque sin duda necesitamos probarlos.
Los ingredientes que nos propone Natalia en su receta son:
La receta la puedes ver en su blog Recetas de Escándalo, lo explica de maravilla y es una guía perfecta para conseguir ese magnífico resultado. Si os animáis a cocinar esta receta nos contáis que os ha parecido.
https://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2017/09/Bizcochitos-de-limon-jugosos-con-crema-de-queso-mascarpone-y-lima.jpg533800Maria Vila Pradahttps://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2016/07/Logo-oscuro-El-Tigre-08.pngMaria Vila Prada2017-09-22 13:16:422017-09-22 13:16:42Bizcochitos de limón, mascarpone y lima de Recetas de Escándalo
ya llevábamos tiempo queriendo hacer alguna de las riquísimas recetas de la cocina tradicional catalana, así que hoy nos hemos puesto en marcha con una Tortada de Pa de Pessic, se trata de un bizcocho muy recurrente en las bases de todo tipo de tartas tradicionales y no tan tradicionales. Por ejemplo esta misma receta se usa mucho como base de las tartas de fondant y muchos la conocen como Bizcocho Genovés.
Los ingredientes son sencillísimos y básicos por lo que es relativamente fácil de cocinar. El único inconveniente es que hay que montar las claras y para ello hay que estar batiendo sin parar durante algunos minutos, por ello nos hemos ayudado de nuestra queridísima thermomix que aunque no la usamos en todas nuestras recetas nos viene de maravilla en estas ocasiones. Es maravilloso lo bien que ha dejado la masa del bizcocho, muy cremosa y untuosa. ¡Vamos allá! espero que os resulte fácil de preparar.
Precalentar el horno a 180 º y embadurnar el molde con mantequilla.
Ponemos las mariposas en el vaso de la thermomix, introducimos los huevos y el azúcar y programamos 5 minutos a 37º de temperatura y velocidad 3,5. Pasado este tiempo volvemos a programar otros 5 minutos a velocidad 3,5 pero sin temperatura.
Añadimos la harina tamizada y el sobre de gasificante. Programamos 10 segundas a velocidad 1,5 y finalizamos mezclando con la espátula con movimientos envolventes.
Vertemos la masa en el molde (hemos utilizado uno de 20 centímetros de diámetro) y llevamos al horno durante 20 minutos.
Dejamos enfriar y usamos al gusto, por ejemplo podemos cortar el bizcocho en pisos y emborracharlos con un almíbar para luego rellenar de nata o crema y elaborar una rica tarta de yema, o sin emborrachar para base de tarta fondant. Nosotros no nos hemos complicado más y simplemente hemos decorado nuestro bizcocho con azúcar glas.
https://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2017/09/Padepessic.jpg41603120Maria Vila Pradahttps://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2016/07/Logo-oscuro-El-Tigre-08.pngMaria Vila Prada2017-09-07 21:26:502017-09-07 21:30:16Tortada de Pa de Pessic en Thermomix
¿Cómo estáis pasando el verano? Por aquí estamos pasando calorcito pero… también os confieso que alguno de los nuestros ya ha disfrutado de sus vacaciones. Ya nos tocará a los demás ;).
Hoy os traemos una receta muy sencilla y super mega deliciosa. Creo que la vamos a hacer en muchas más ocasiones porque nos ha encantado a todos. Bizcochos de chocolate hay muchos y con distintas técnicas. La receta que os dejamos hoy aquí, es conocida por muchos como bizcocho cuatro cuartos y lo llaman así porque lleva un cuarto de harina, un cuarto de azúcar, un cuarto de chocolate y un cuarto de mantequilla. Está genial porque así recordamos la receta más fácilmente.
Os dejo también la vídeo receta 😉
El resultado es espectacular porque se obtiene un bizcocho esponjoso y húmedo, es muy pero que muy agradable. Es ideal para acompañar el café a media mañana o para llevarte un buen pedazo a la hora de merendar. Esperemos que os guste y cocinéis este bizcocho en muchas ocasiones. ¡Nosotros lo haremos seguro!:)
En un bol ponemos los 4 huevos y batimos junto con el azúcar con la ayuda de unas varillas.
En otro bol tamizamos la harina y añadimos los dos sobres dobles de gaseosa El Tigre.
Fundimos a fuego lento la mantequilla junto con el chocolate y removemos para que se mezclen los dos ingredientes. Vertemos esta mezcla a la masa de huevo y azúcar y removemos de nuevo con las varillas.
Por último, echamos la harina y el gasificante, ya mezclado en el bol, junto con el resto de ingredientes. Mezclamos hasta que se quede una masa homogénea. ¡No te asustes, a pesar de lo espesita que parece, te saldrá genial!
Vertemos en una fuente apta para horno y horneamos durante 30 minutos a 180º. Cuando finalice el tiempo, saca del horno y deja que se enfríe.
https://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2017/07/Bizcocho_Chocolate_mordisco_ElTigre.jpg27363648Maria Vila Pradahttps://eltigre.es/admeltigre/wp-content/uploads/2016/07/Logo-oscuro-El-Tigre-08.pngMaria Vila Prada2017-07-06 21:09:022017-07-28 10:49:01Bizcocho sencillo de chocolate con El Tigre
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