Ingredientes: 2 huevos 100 gramos de azúcar 1 sobres doble de soda El Tigre 50 ml de aceite zumo de media naranja y ralladura 125 gramos de harina azúcar glas y agua para el glaseado natural Elaboración: batimos los huevos junto con el azúcar Añadimos un sobre doble de soda El Tigre y batimos Añadimos […]
Hay recetas que llegan con historia, con acento y con cariño. Estas magdalenas gallegas nos las envía nuestra amiga Isabel, compartiendo una de esas elaboraciones de siempre: sencillas, esponjosas y con aroma a limón recién rallado. Un clásico que nunca falla. Ingredientes Elaboración
Los buñuelos de Carnaval son de esas recetas que huelen a cocina familiar, a tarde tranquila y a azúcar recién espolvoreado. Sencillos, rápidos y con ingredientes de los de siempre, son el dulce perfecto para celebrar el Carnaval como se ha hecho toda la vida. Ingredientes Elaboración Listos para disfrutar Crujientes por fuera, tiernos por dentro y […]
Hay marcas que nacen para responder a una moda.Y hay otras que nacen porque hacen algo bien. El Tigre nació en 1915.No para llamar la atención, sino para acompañar.Para estar en la mesa.Para formar parte de la vida cotidiana. Durante más de un siglo, El Tigre ha pasado de generación en generación. En cocinas, sobremesas […]
La bica es uno de esos bizcochos que no necesitan presentación. Contundente, esponjosa y profundamente ligada a la repostería tradicional, ha estado presente durante generaciones en mesas familiares, fiestas y meriendas sin reloj. Pero como toda receta viva, la bica también admite reinterpretaciones. Y esta bica de limón es una de las más agradecidas. El limón aporta […]
Hay recetas que no se miden en gramos exactos, sino en recuerdos. Las orejas de Carnaval o Orejas de San Blas son una de ellas. Crujientes, doradas y espolvoreadas con azúcar, aparecen cada año para recordarnos que el Carnaval no solo se celebra en la calle, sino también en la cocina. Esta receta humilde y popular, muy […]
La Bica de Castro Caldelas es uno de los grandes tesoros de la repostería gallega. Densa, jugosa y con una miga característica, esta receta ha pasado de generación en generación, elaborada con ingredientes sencillos y sin prisas, como se hacía antes. En esta versión seguimos el método tradicional, utilizando soda El Tigre como gasificante, tal y como lo hacían […]
Los roscos de naranja al horno son una preparación clásica de la repostería casera española, ideales para acompañar el café o el té. Se caracterizan por su textura suave, su delicado aroma cítrico y su sabor fresco, que se realza aún más con un glaseado de naranja por encima. Esta receta es fácil de realizar, […]
Si hay algo que distingue a una buena magdalena casera, es ese copete alto y orgulloso que asoma por encima del molde. Conseguirlo no es cuestión de suerte: basta con una buena masa, un reposo adecuado y un golpe inicial de horno bien caliente. Con esta receta sencilla, elaborada con sobres dobles de soda El Tigre, lograrás magdalenas […]
Hay recetas que huelen a casa, a tardes tranquilas y a meriendas con sabor a siempre. Estas magdalenas de chocolate y plátano son una de ellas: sencillas, jugosas y con ese toque especial que solo se consigue al mezclar cacao puro con fruta madura. Además, gracias a los sobres dobles de soda El Tigre, quedan increíblemente esponjosas sin […]
