La bica es uno de esos bizcochos que no necesitan presentación. Contundente, esponjosa y profundamente ligada a la repostería tradicional, ha estado presente durante generaciones en mesas familiares, fiestas y meriendas sin reloj. Pero como toda receta viva, la bica también admite reinterpretaciones. Y esta bica de limón es una de las más agradecidas. El limón aporta […]
Hay recetas que no se miden en gramos exactos, sino en recuerdos. Las orejas de Carnaval o Orejas de San Blas son una de ellas. Crujientes, doradas y espolvoreadas con azúcar, aparecen cada año para recordarnos que el Carnaval no solo se celebra en la calle, sino también en la cocina. Esta receta humilde y popular, muy […]
La Bica de Castro Caldelas es uno de los grandes tesoros de la repostería gallega. Densa, jugosa y con una miga característica, esta receta ha pasado de generación en generación, elaborada con ingredientes sencillos y sin prisas, como se hacía antes. En esta versión seguimos el método tradicional, utilizando soda El Tigre como gasificante, tal y como lo hacían […]
Los roscos de naranja al horno son una preparación clásica de la repostería casera española, ideales para acompañar el café o el té. Se caracterizan por su textura suave, su delicado aroma cítrico y su sabor fresco, que se realza aún más con un glaseado de naranja por encima. Esta receta es fácil de realizar, […]
Si hay algo que distingue a una buena magdalena casera, es ese copete alto y orgulloso que asoma por encima del molde. Conseguirlo no es cuestión de suerte: basta con una buena masa, un reposo adecuado y un golpe inicial de horno bien caliente. Con esta receta sencilla, elaborada con sobres dobles de soda El Tigre, lograrás magdalenas […]
Hay recetas que huelen a casa, a tardes tranquilas y a meriendas con sabor a siempre. Estas magdalenas de chocolate y plátano son una de ellas: sencillas, jugosas y con ese toque especial que solo se consigue al mezclar cacao puro con fruta madura. Además, gracias a los sobres dobles de soda El Tigre, quedan increíblemente esponjosas sin […]
Hoy te traemos una de esas recetas que huelen a casa y saben a momentos compartidos: roscos de mandarina al horno, tiernos, aromáticos y hechos con ingredientes que todos tenemos a mano. Ingredientes Preparación El resultado: unos roscos ligeros, con ese aroma cítrico tan especial y la textura perfecta que solo se consigue con Soda El Tigre. […]
Ingredientes:▪️2 huevos▪️200 gramos de azúcar▪️2 sobres dobles de El Tigre▪️90 ml de aceite de girasol▪️300 gramos de calabaza cocida▪️200 gramos de harina▪️canela y chispitas de chocolate
Pocas cosas hay más nuestras que unas buenas rosquillas de anís. Crujientes por fuera, tiernas por dentro y con ese aroma inconfundible que recuerda a los hornos de antaño. Esta versión al horno mantiene todo el sabor tradicional pero con una textura más ligera y un resultado delicioso. Perfectas para acompañar el café, compartir en […]
🍫 Bizcocho de nueces y chips de chocolate Un clásico que nunca falla: bizcocho esponjoso, trocitos crujientes de nuez y ese toque irresistible del chocolate fundido. Ideal para acompañar el café o para un desayuno dulce, esta receta combina la textura casera de siempre con el sabor más goloso. ¡Y se prepara en pocos minutos! […]
