Galletas de almendra. Receta tradicional y sencilla.
Si buscas un dulce sencillo, rápido y con un sabor tradicional irresistible, esta receta es perfecta para ti. Con ingredientes básicos y un resultado delicado y aromático, estos bocados de almendra destacan por su textura suave y su ligero toque cítrico. Son ideales para acompañar el café, sorprender en una merienda o simplemente darte un capricho casero sin complicaciones.
Ingredientes
- 1 huevo
- 125 g de almendra molida
- 75 g de azúcar
- 1 sobre de soda El Tigre
- 1 pizca de sal
- Ralladura de limón
Elaboración
- Separa la clara de la yema del huevo.
- Añade una pizca de sal y el sobre de soda a la clara. Bate hasta montarla a punto de nieve. Este pequeño truco ayuda a que la clara monte mejor y quede más firme.
- Incorpora el azúcar y continúa batiendo hasta que se integre por completo.
- Añade la almendra molida y mezcla con movimientos envolventes para mantener la textura esponjosa.
- Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal.
- Pincela las bolitas con la yema de huevo.
- Hornea durante unos 10 minutos a 180 ºC, hasta que estén ligeramente doradas.
- Deja enfriar y decora con un poco de azúcar y ralladura de limón por encima.
¡Listo! Ya tienes unos dulces caseros deliciosos y muy fáciles de preparar.
No nos han dicho a qué temperatura hornear las galletas de almendra,!
a 180 grados durante 10 minutos
Muchas gracias.
Vuestras recetas suelen ser muy sabrosas y fáciles de elaborar.
Saludos.
Nuria
Todas las recetas con el Tigre salen de lujo llevo toda la vida con ello
millones de gracias!!
Muchas gracias por la receta
Las haré este fin de semana, son fáciles de hacer, algo que va muy bien para personas como yo que no son muy aficionadas a la cocina.
Saludos
son facilísimas, seguro que te salen fenomenal