¿Tienes un plátano maduro rondando por la cocina? ¡No lo tires! Dale nueva vida con esta receta fácil, rápida y sin azúcar añadido. Estas magdalenas de plátano y chocolate son la prueba de que comer saludable no está reñido con disfrutar de un bocado delicioso.
El plátano aporta dulzor natural y una textura jugosa, mientras que el toque de Soda El Tigre les da una esponjosidad perfecta. Una receta sin complicaciones, ideal para aprovechar ingredientes que ya tienes en casa.
Ingredientes:
- 1 huevo
- 1 plátano maduro (¡no hace falta que esté muy pasado!)
- 1 yogur natural
- 1 medida de yogur de aceite de oliva suave
- Canela al gusto
- 120 g de harina
- 1 sobre doble de Soda El Tigre
- Chips de chocolate (sin azúcar si lo prefieres)
Preparación:
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Tritura el plátano con un tenedor y mézclalo con el huevo, el yogur, el aceite y la canela.
- Añade la harina y la Soda El Tigre, mezclando con movimientos envolventes.
- Incorpora los chips de chocolate.
- Reparte la masa en moldes de magdalenas.
- Hornea durante 20–25 minutos hasta que estén doradas y al pinchar salga limpio.
- Deja enfriar y… ¡disfruta sin remordimientos!
