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Rosquillas de anís al horno

Pocas cosas hay más nuestras que unas buenas rosquillas de anís. Crujientes por fuera, tiernas por dentro y con ese aroma inconfundible que recuerda a los hornos de antaño. Esta versión al horno mantiene todo el sabor tradicional pero con una textura más ligera y un resultado delicioso. Perfectas para acompañar el café, compartir en familia o regalar con un toque de nostalgia.

Ingredientes:

  • 125 ml de aceite de oliva suave
  • 125 ml de anís
  • 200 g de azúcar
  • 400 g de harina
  • 2 huevos
  • 2 sobres dobles de soda El Tigre

Elaboración:

Precalienta el horno a 180 °C y prepara una bandeja con papel vegetal.

En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.

Añade el aceite de oliva y el anís, y mezcla bien para que todos los ingredientes se integren.

Incorpora los sobres de soda El Tigre, asegurándote de que se disuelvan por completo.

Agrega poco a poco la harina tamizada, mezclando primero con una espátula y luego con las manos, hasta obtener una masa suave y ligeramente pegajosa.

Forma las rosquillas tomando pequeñas porciones de masa, haz tiras y únelas por los extremos.

Coloca las rosquillas en la bandeja y, si lo deseas, espolvorea un poco de azúcar y canela por encima para darles un acabado crujiente.

Hornea durante unos 20 minutos, o hasta que estén doradas.

Deja enfriar sobre una rejilla… ¡y disfruta del sabor de la repostería más tradicional!

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Bizcocho de nueces y chips de chocolate

🍫 Bizcocho de nueces y chips de chocolate

Un clásico que nunca falla: bizcocho esponjoso, trocitos crujientes de nuez y ese toque irresistible del chocolate fundido. Ideal para acompañar el café o para un desayuno dulce, esta receta combina la textura casera de siempre con el sabor más goloso. ¡Y se prepara en pocos minutos!

✨ Ingredientes

  • 3 huevos
  • 150 g de azúcar
  • 100 ml de aceite (de girasol o suave)
  • 150 ml de leche
  • 2 sobres dobles de soda El Tigre
  • 230 g de harina
  • Nueces picadas (al gusto)
  • Chips de chocolate
  • Azúcar y canela para espolvorear

👩‍🍳 Preparación

  1. Precalienta el horno a 180 °C y prepara un molde engrasado o con papel vegetal.
  2. Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y aumente de volumen.
  3. Añade los sobres de soda El Tigre y remueve bien hasta que se disuelvan completamente.
  4. Incorpora el aceite y la leche, mezclando hasta obtener una masa uniforme.
  5. Añade la harina tamizada poco a poco y mezcla con movimientos envolventes.
  6. Incorpora las nueces troceadas y los chips de chocolate.
  7. Vierte la masa en el molde y espolvorea por encima una mezcla de azúcar y canela para darle un acabado crujiente y aromático.
  8. Hornea durante unos 35-40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, salga limpio.
  9. Deja enfriar sobre una rejilla y disfruta de un bizcocho tierno, con el equilibrio perfecto entre lo casero y lo dulce. 🍰
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Bizcocho de manzana tradicional

Nada como el aroma de un bizcocho casero saliendo del horno… y si lleva manzana, aún mejor. Esta receta clásica conquista por su sencillez y por esa textura húmeda y esponjosa que solo se consigue con ingredientes de siempre. Perfecto para el desayuno, la merienda o para compartir con un café recién hecho.

✨ Ingredientes

  • 150 g de azúcar
  • 125 g de harina
  • 120 ml de aceite (de girasol o suave)
  • 3 huevos
  • 2 sobres dobles de soda El Tigre
  • 1 cucharadita de canela (al gusto)
  • 2 manzanas (tipo Golden o reineta)

👩‍🍳 Preparación

  1. Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa un molde con mantequilla o cúbrelo con papel vegetal.
  2. Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y de color claro.
  3. Disuelve los sobres de soda El Tigre y añádelos a la mezcla.
  4. Incorpora el aceite y mezcla bien.
  5. Añade la harina tamizada y la canela, removiendo hasta conseguir una masa homogénea.
  6. Pela las manzanas y córtalas en láminas finas. Agrega una parte a la masa y reserva el resto para decorar por encima.
  7. Vierte la masa en el molde y coloca las láminas de manzana restantes sobre la superficie.
  8. Hornea durante unos 35-40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.
  9. Deja enfriar antes de desmoldar y disfruta de un bizcocho tierno, aromático y lleno de sabor tradicional.
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Magdalenas de yogur con chía

Suaves, esponjosas y con un toque crujiente gracias a las semillas de chía. Estas magdalenas de yogur son el equilibrio perfecto entre lo tradicional y lo saludable. Ideales para acompañar el café de la mañana o una merienda casera, se preparan en pocos minutos y llenan la cocina de ese aroma irresistible a vainilla recién horneada.

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 175 g de harina
  • 2 sobres dobles de soda El Tigre
  • 180 g de azúcar
  • 125 g de aceite (de girasol o suave)
  • 1 yogur natural o de vainilla (125 g aprox.)
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de semillas de chía

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180 °C y prepara un molde con cápsulas para magdalenas.
  2. Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y clara.
  3. Añade la soda El Tigre y mezcla bien para que se disuelva por completo.
  4. Incorpora el aceite, el yogur, el extracto de vainilla y la pizca de sal. Bate hasta que la masa quede homogénea.
  5. Agrega la harina tamizada poco a poco, mezclando con movimientos suaves hasta integrarla.
  6. Por último, añade las semillas de chía y remueve ligeramente para repartirlas bien por la masa.
  7. Reparte la mezcla en las cápsulas, llenándolas hasta ¾ de su capacidad.
  8. Hornea durante unos 15 minutos a 180 °C, hasta que estén doradas y al pinchar con un palillo salga limpio.
  9. Deja enfriar sobre una rejilla… ¡y disfruta de unas magdalenas esponjosas y con un toque saludable gracias a la chía!

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