Frixuelos o Frisuelos de Carnaval

El Carnaval no solo se disfruta con disfraces y fiestas, sino también con sabores tradicionales que endulzan la celebración. Uno de los postres más típicos de estas fechas son los frisuelos, unas finas y suaves crepes originarias del norte de España, especialmente de Asturias y León.

Con su textura delicada y su sabor irresistible, los frisuelos se pueden disfrutar solos, espolvoreados con azúcar o rellenos de miel, crema o chocolate. En esta receta te enseño cómo prepararlos fácilmente para que puedas disfrutar de este clásico en casa. ¡Anímate a probarlos y celebra el Carnaval con todo su sabor!

Ingredientes:

• 1 huevo
• una cucharada de azucar
• 250 ml de leche
• 100 gramos de harina
• un sobre doble de soda El Tigre

Elaboración:

Batir todos los ingredientes.

Calentar una sartén y embadurnarla con aceite o mantequilla

Echar pequeñas cantidades creando una finísima capa, esparcir bien. Dejar que se cuaje y dar la vuelta delicadamente evitando que se rompa.

Para finalizar, espolvorea con azúcar común o rellénala de tu sabor preferido. Puede ser mermeladas, crema de castañas o lo que tu prefieras.