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Magdalenas clásicas con cobertura de chocolate

No nos resistimos a encender el horno a pesar del calor que hace. Esta vez hemos hecho unas magdalenas clásicas con cobertura de chocolate y estaban deliciosas. A los peques de la casa les ha encantado y el contraste del sabor a limón de la magdalena clásica con el dulce del chocolate ha triunfado.

Ingredientes:

3 huevos

175 gr de azúcar

1 pizca de canela

ralladura de limón

190 ml de aceite de girasol

210 gr de harina

2 sobres dobles de gaseosa de repostería El Tigre

Una tableta de chocolate fondant

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180 ºC

Batimos los huevos junto con el azúcar.

Añadimos la ralladura de limón, la canela y el aceite y batimos.

Echamos el gasificante El tigre y batimos. Añadimos la harina tamizada y removemos con espátula hasta que quede completamente integrada.

Vertemos en los moldes dejando un dedito sin llenar.

Introducimos en el horno durante 20 minutos calor arriba y abajo a 180ºC.

Derretimos el chocolate fondant en el microondas o al baño maría.

Disponemos el chocolate derretido por encima y dejamos enfriar, lo ideal es que la cobertura endurezca pero a nosotros entre que hacía calor y no nos pudimos resistir nos las comimos con el chocolate derretido y estaban deliciosas.

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Bizcocho de yogurt y chocolate

La clásica receta de bizcocho de yogurt es una de las más recurrentes, es sencilla de hacer y de recordar por las cantidades, que las basamos en la medida del propio yogurt utilizado en la receta. Esta vez nos hemos animado a añadirle cacao en polvo y oye, ¡tan rico que nos ha quedado! ¿te animas?

Ingredientes:

3 huevos

1 yogurt natural

1 medida de aceite de oliva o girasol

2 medidas de azúcar

3 medidas de harina

4 cucharadas soperas colmadas de cacao en polvo

3 sobres dobles de gaseosa de repostería El Tigre

Elaboración:

Precalentar el horno a 180ºC

Batir los huevos junto con el azúcar, durante 3 minutos, hasta que la masa esté blanquecina.

Añadir el yogurt y el aceite y seguir batiendo.

Añadir la gaseosa de repostería y batir bien, verás que la masa se esponja y se queda muy cremosa.

Añadir el cacao y batir.

Por último añadir la harina tamizada y remover con cuchara o espátula hasta que se integre con la masa y no queden grumos.

Engrasamos un molde y vertemos la masa.

Llevamos al horno durante 30 minutos a 180ºC.

Dejar enfriar y ¡COMEEEEER!

 

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Bizcochón de chocolate

Hoy os traemos una receta para los amantes del chocolate, un bizcochón parecido a los bizcochones gallegos, esos tan riquísimos y que son ideales para cualquier desayuno que se precie.

Necesitamos ingredientes muy sencillos, presentes en todas las casas, un buen horno y un bonito molde redondo. El aroma que queda en el hogar es delicioso y el sabor del bizcocho cuando lo pruebas es maravilloso.

Con la gaseosas de repostería El Tigre conseguimos que la masa quede perfecta, esponjosa y con volumen 😉

Ingredientes:

6 huevos

75 gramos de harina

150 gramos de azúcar

50 gramos de cacao en polvo

2 sobres dobles de gaseosa El Tigre

Elaboración:

Precalentamos el horno a 200º C.

Separamos las yemas de las claras.

En un bol batimos las yemas junto con el azúcar. Añadimos las harina, mezclamos y reservamos.

En otro bol, batimos las claras junto con la gaseosa de repostería. Añadimos el cacao y mezclamos.

Mezclamos las dos mezclas y las integramos bien.

Vertemos en el molde y llevamos al horno durante 40 minutos.

Dejamos enfriar y desmoldamos.

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Magdalenas de plátano y chips de chocolate

Nos encanta probar recetas nuevas de magdalenas y estas no han parecido estupendas para los más peques de la casa. Normalmente a todos los niños les encanta el chocolate, sin embargo con la fruta no todos los papis tienen la misma suerte ya que a algunos tienes verdaderos problemas para hacer que se coman la fruta. Así que si metemos plátano en la magdalena, es una buena forma de que se la coman sin darse cuenta y al llevar el chocolate le encantará. Se quedan muy esponjosas y el sabor es delicioso.

Ingredientes:

2 huevos

2 plátanos maduros

100 gramos de aceite de girasol

100 gramos de leche

150 gramos de azúcar

250 gramos de harina

2 sobres dobles de gaseosa El Tigre

Chips de chocolate

Elaboración:

Precalentamos el horno a 200 º.

Troceamos los plátanos en porciones pequeñitas, batimos junto con los huevos, la leche, el aceite y el azúcar.

Añadimos la harina y los dos sobres dobles de gaseosa El Tigre y removemos hasta que se integre y mezcle todo bien.

Vertemos en los moldes de magdalenas y espolvoreamos chips de chocolate por encima.

Bajamos la temperatura del horno a 180º y metemos las magdalenas durante 20 minutos.

Dejamos enfriar y ya están listas para su consumo.

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Mini magdalenas de chocolate con pepitas de chocolate

Cuando hacemos magdalenas y nos sobra masa pero no para hacer una segunda tanda de magdalenas, siempre completamos nuestra hornada con mini magdalenas. Nos encantan para la hora del café. Acompañar el café con estas mini magdalenas de chocolate con pepitas de chocolate lo hace tremendamente especial y dulce para seguir el día con mucha energía.

Ingredientes:

2 huevos

200 gramos de azúcar

170 gramos de aceite

170 gramos de leche

270 gramos de harina

2 sobres dobles de soda El Tigre

2 cucharadas de cacao en polvo

chips de chocolate

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180 º.

Pulverizar el azúcar, nosotros nos hemos ayudado de nuestra thermomix, si no puedes pulverizarla, puedes usar azúcar glas o hacer la receta con azúcar normal. A nosotros nos gusta pulverizarla porque nos parece que nos quedan unas magdalenas más esponjosas.

Batimos los huevos y añadir el azúcar, batimos. Añadimos la leche, el aceite y batimos. Añadimos la harina y los dos sobres dobles de soda El Tigre. Mezclamos.

Echamos las pepitas de chocolate y mezclamos.

Llenamos los moldes de magdalenas hasta 3/4 e introducimos en el horno 10-15 minutos a 180º.

Dejamos enfriar y listas.

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Magdalenas caseras con chips de chocolate

Hola,

ya empieza el calorcito y parece que apetece menos meterse en la cocina pero la verdad que unas magdalenas como estas merecen la pena encender el horno y aguantar altas temperaturas.

Las recetas de magdalenas me gustan mucho porque es una elaboración muy sencilla y que luego añadiéndole algún ingredientes diferente tienes recetas distintas para ir variando los desayunos.

Ingredientes:

2 huevos

200 gramos de azúcar

170 gramos de aceite

170 gramos de leche

270 gramos de harina

2 sobres dobles de soda El Tigre

chips de chocolate

Elaboración:

Precalentamos el horno.

Pulverizar el azúcar, nosotros nos hemos ayudado de nuestra thermomix, si no puedes pulverizarla, puedes usar azúcar glas o hacer la receta con azúcar normal. A nosotros nos gusta pulverizarla porque nos parece que nos quedan unas magdalenas más esponjosas.

Batimos los huevos y añadir el azúcar, batimos. Añadimos la leche, el aceite y batimos. Añadimos la harina y los dos sobres dobles de soda El Tigre. Mezclamos.

Echamos las pepitas de chocolate y mezclamos.

Llenamos los moldes de magdalenas hasta 3/4 e introducimos en el horno 20 minutos.

Dejamos enfriar y listas.

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Magdalenas de chocolate fondant

Se nota que amamos el chocolate ¿verdad?

Si eres de los nuestros debes probar esta receta porque es sencillísima, sabrosa, dulce, muy dulce y es espectacular para el desayuno o la merienda.

Son ingredientes básicos que seguro que tienes por casa, así que toma nota y a la cocina.

Ingredientes:

3 huevos

Una tableta de chocolate fondant

100 g de mantequilla

100 g de harina

100 g de azúcar

Un sobre doble de gaseosas El Tigre

Elaboración:

En primer lugar precantemaos el horno a 200 º.

Fundimos la mantequilla junto con 3/4 de la tableta de chocolate en el microondas. Lo ideal es que lo pongáis unos segundos, comprobéis que todavía le falta, y volváis a calentar. Así evitáis que se queme demasiado.

En un bol mezclamos los huevos y el azúcar y batimos. Añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla y volvemos a batir.

Por último, echamos la harina y El Tigre, removemos con una espátula y lo vertemos en las cápsulas de magdalenas.

Metemos trozos de chocolate en la superficie y llevamos al horno durante 13 minutos.

DE-LI-CIO-SAS

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Bizcocho de dos chocolates

Hoy nos hemos decantado por un bizcocho de chocolate hecho con cacao en polvo y añadiendo pastillas de chocolate puro. Hemos improvisado y la verdad es que ha salido rico, rico y además… es un poco más saludable que otras recetas porque lleva menos azúcar. Eso sí, si te gusta muy, muy dulce deberás echarle o bien azúcar extra o bien chocolate a la taza en lugar de cacao puro.

Tomad nota y a la cocina. ¡Este bizcocho endulzará el fin de semana! Es ideal para el desayuno, las meriendas o para acompañar el café de la sobremesa.

Ingredientes:

200 g de cacao puro

200 g de harina

150 g de azúcar

150 ml de leche

150 ml de aceite

4 huevos

3 sobres dobles de Gaseosas El Tigre

Elaboración:

Precalentar el horno a 180 º.

Batir los huevos junto con el azúcar.

Añadir la leche y el aceite y volver a batir, echar el cacao puro en polvo y batir. Añadimos la harina y mezclamos sin batir, con la ayuda de una espátula hasta que esté todo bien mezclado.

Por último, echamos los sobres dobles de gaseosa y volvemos a mezclar con la espátula.

Colocamos las pastillitas de chocolate en la superficie y metemos en el horno durante 35 minutos.

Sacamos y dejamos enfriar.

Ya solo queda disfrutar de este bizcocho de dos chocolates tan rico y esponjoso.

 

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Bizcocho de galletas y Cola-Cao en microondas

¡Hola, hola!

Hoy nos hemos levantado con ganas de dulce pero 🙁 nos daba algo de pereza ponernos con el horno. Y de repente… me he acordado de una receta rápida, muy rápida, superfácil y, a pesar de todo ello, ¡DE-LI-CIO-SA!

Lo más curioso de esta receta es la base de su elaboración, no se hace con harina sino con galleta molida. Es muy fácil porque se baten todos los ingredientes a la vez, se vierte la masa en un molde y se cocina 12 minutos en el microondas.

No os hago esperar más, os dejo los ingredientes y los pasos a seguir para conseguir una receta rápida y deliciosa, perfecta para los desayunos de este fin de semana o las meriendas de los más peques.

Ingredientes:

4 huevos

30 galletas (podéis utilizar cualquier galleta, la que más os guste para postres, tipo dorada, digestive e incluso las napolitana que llevan canela).

1 vaso de aceite de oliva (vaso pequeño, mas o menos la medida de un vaso de yogur)

1 vaso y medio de Cola-Cao

1 vaso de azúcar

1 vaso de leche

2 sobres dobles de gaseosa El Tigre

Elaboración:

Antes de nada, triturar las galletas. Yo he metido las galletas en una bolsa de congelado y las he machacado con la ayuda de un rodillo.

Cogemos un bol para batir todos los ingredientes y echamos las galletas molidas, los 4 huevos, el aceite, el cola-cao, el azúcar, la leche y el gasificante. Batimos todo junto y vertemos en un molde apto para microondas (si no tienes una fuente de cristal puedes utilizar un tupper grande).

Ponemos el microondas en posición de máxima potencia, metemos la masa y programamos 12 minutos. Dejamos enfriar, desmoldamos y echamos azúcar glas por encima para que nos quede más bonito.

¡Os va a encantar!

 

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Plumcake de Manzana y Chocolate

¡Buenos días! ¿Cómo ha ido la semana? Nosotros, la verdad que tenemos mucho trabajo, nuestras publicaciones, recetas, concursos…. pero vamos sacando nuestros pendientes adelante y realmente nos encanta estar así de atareados.

Hoy os traemos un Plumcake de Manzana y Chocolate, cortesía de Eventicooks. La pinta es increíble y no parece nada complicado así que os animamos a todos a probar esta receta.  Ahora que estamos en otoño, apetece mas quedarse en casa, así que encendemos los hornos y ¡a COCINAAAAR!

Ingredientes propuestos por Eventicooks:

4 huevos

 

175 gr de azúcar

150 gr de mantequilla

275 gr de harina

100 gr de crema de cacao ( tipo Nutella o Nocilla)

1  manzana grande  rallada

1 sobre doble de Gaseosas El Tigre

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 pizca de sal

Azúcar para cubrir la superficie

Para la preparación:

Separamos las yemas de las claras (reservamos las claras en otro bol) y las batimos junto con el azúcar en una máquina de varillas o bien a mano con unas varillas, hasta que la mezcla haya blanqueado un poco.

Añadimos la manzana previamente rallada y mezclamos todo de nuevo.

Incorporamos la mantequilla a temperatura ambiente y también la harina tamizada con el gasificante El Tigre. Mezclamos todo a velocidad baja/media.

Repartimos la masa resultante en dos boles.

Ponemos la crema de cacao unos 30 segundos en el microondas para que quede más líquida y la añadimos a uno de los boles con ayuda de una espátula de silicona. En el otro bol echamos la cucharadita de esencia de vainilla.

Montamos las claras de los huevos a punto de nieve. || Truquito de Eventicooks: añadir una pizca de sal a las claras para facilitar el trabajo||. Repartimos la mitad de las claras en cada uno de los boles con ayuda de una espátula y con movimientos envolventes de abajo hacia arriba.

Engrasamos bien el molde y vamos poniendo de manera alternativa una capa de masa de cada uno de los boles (capa cacao, capa vainilla, capa cacao, capa vainilla). Al finalizar damos unos golpecitos al molde en la encimera para que la masa se alise y pasamos una brocheta o tenedor haciendo eses por la masa para conseguir un efecto marmolado y que se vean los dos colores mezclados.

Espolvoreamos azúcar normal por encima del bizcocho y lo llevamos al horno durante 40 minutos de la siguiente manera: 15 minutos a 180 grados , otros 10 minutos más a 170 grados y 15 minutos a 160 grados. Pasado ese tiempo podemos pinchar con una brocheta para comprobar si está listo. Sacamos del horno y dejamos enfriar y desmoldamos.

Esperamos que os guste esta receta de Eventicooks, un nuevo amigo de El Tigre 😉

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