Hoy te traemos una de esas recetas que huelen a casa y saben a momentos compartidos: roscos de mandarina al horno, tiernos, aromáticos y hechos con ingredientes que todos tenemos a mano.
Ingredientes
- 10 cucharadas soperas de azúcar
- 5 cucharadas de aceite de girasol
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 huevos
- 1 sobre doble de Soda El Tigre
- Zumo de mandarina (el de 4-5 mandarinas suele ser perfecto)
- Una pizca de canela
- Harina (la que admita, aprox. 500 g)
Preparación
- Mezcla en un bol el azúcar con los huevos hasta obtener una mezcla esponjosa.
- Añade los aceites, el zumo de mandarina y la pizca de canela.
- Incorpora la harina poco a poco junto con la Soda El Tigre, hasta conseguir una masa suave que no se pegue a las manos.
- Forma los roscos y colócalos sobre una bandeja con papel de horno.
- Hornea a 180°C durante 12–15 minutos, hasta que estén doraditos.
El resultado: unos roscos ligeros, con ese aroma cítrico tan especial y la textura perfecta que solo se consigue con Soda El Tigre.
Una receta sencilla de siempre… pero con sabor a magia.
