Aperitivo navideño de gambas de Huelva a la gabardina

En estas fechas no paramos de navegar en la red buscando las recetas perfectas para deleite de nuestros invitados. Nuestra especialidad ya sabéis que son las masas de repostería pero como somos expertos creando burbujas podemos usar las gaseosillas en múltiples recetas. Esta vez y coincidiendo con estas fechas hemos hecho pasta orly para el rebozado perfecto de unas gambas de Huelva a la gabardina. Ha quedado crujiente, sabroso y delicioso y nos parece una idea perfecta para aperitivo en cualquiera de las comilonas de estas fechas navideñas.

Ingredientes:

Gambas de Huelva

1 huevo

150 gramos de harina

100 mililitros de cerveza

1 sobre doble de soda El Tigre

sal

colorante amarillo

Elaboración:

Preparamos las gambas pelandolas de tal forma que dejamos la cola para que sea más cómodo cogerlas y llevártelas a la boca una vez estén hechas.

En un bol ponemo la harina, añadimos el huevo batido, la cerveza, la sal, el colorante, el sobre doble de soda El Tigre y mezclamos. Dejamos reposar la masa.

Ponemos una sartén con aceite abundante.

Vamos introduciendo la gamba una a una en la masa orly y de ahí a la sartén. Dejamos que se doren ligeramente y vamos sacando a una fuente con papel absorbente para que escurra el exceso de aceite.

 

Rosquillas de orujo al horno

Hoy os traemos unas ricas y sencillas rosquillas, son de orujo y en media horita las tienes listas para comer. Nos ha parecido una receta muy fácil y rápida porque solo hay que mezclar y amasar todos los ingredientes y además son ingredientes que están presentes en todas las casas. Lo que más nos gusta que al ser al horno nos las comemos con menos remordimientos 😉

Ingredientes:

1 huevo

65 gramos de aceite de girasol

65 gramos de azúcar

225 gramos de harina

1 sobre doble de gaseosas El Tigre

5 gramos de orujo

Elaboración:

Precalentamos el horno a 220 º.

En un bol batimos el huevo y añadimos el resto de ingredientes.

mezclamos bien con la ayuda de una espátula y cuando esté todo mezclado terminamos amasando con nuestra propias manos hasta que tenga una textura manejable tipo plastilina para poder ir cogiendo trozos de masa. Vamos formando churritos, juntamos los extremos haciendo la forma de rosquilla.

Pincelamos con huevo batido e introducimos en el horno a 200º durante 15 minutos.

Dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glas.

 

Magdalenas de plátano y chips de chocolate

Nos encanta probar recetas nuevas de magdalenas y estas no han parecido estupendas para los más peques de la casa. Normalmente a todos los niños les encanta el chocolate, sin embargo con la fruta no todos los papis tienen la misma suerte ya que a algunos tienes verdaderos problemas para hacer que se coman la fruta. Así que si metemos plátano en la magdalena, es una buena forma de que se la coman sin darse cuenta y al llevar el chocolate le encantará. Se quedan muy esponjosas y el sabor es delicioso.

Ingredientes:

2 huevos

2 plátanos maduros

100 gramos de aceite de girasol

100 gramos de leche

150 gramos de azúcar

250 gramos de harina

2 sobres dobles de gaseosa El Tigre

Chips de chocolate

Elaboración:

Precalentamos el horno a 200 º.

Troceamos los plátanos en porciones pequeñitas, batimos junto con los huevos, la leche, el aceite y el azúcar.

Añadimos la harina y los dos sobres dobles de gaseosa El Tigre y removemos hasta que se integre y mezcle todo bien.

Vertemos en los moldes de magdalenas y espolvoreamos chips de chocolate por encima.

Bajamos la temperatura del horno a 180º y metemos las magdalenas durante 20 minutos.

Dejamos enfriar y ya están listas para su consumo.