Magdalenas caseras con thermomix

¡Prepara unas deliciosas magdalenas caseras con soda El Tigre y Thermomix!

Hoy compartimos una receta muy solicitada por nuestra comunidad en redes sociales: magdalenas esponjosas y llenas de sabor. El secreto de esta receta está en el toque especial que aporta nuestra soda El Tigre, garantizando una textura perfecta.

Ingredientes:

• 200 gramos de azúcar
• 2 huevos
• 170 gramos de aceite de girasol
• 270 gramos de harina
• 170 gramos de leche
• 1 pizca de sal
• 2 sobres de soda El Tigre
• Ralladura de un limón

Elaboración:

1. Precalienta el horno a 220 ºC. Mientras tanto, prepara todos los ingredientes y asegúrate de que tu Thermomix esté lista para usar.
2. Pulveriza el azúcar con la piel del limón. Introduce el azúcar y la ralladura de limón en el vaso de la Thermomix y programa 30 segundos, velocidad 5-10. Esto le dará un aroma delicioso a tus magdalenas.
3. Añade los huevos. Programa 3 minutos a velocidad 3,5 para conseguir una mezcla esponjosa.
4. Incorpora los ingredientes líquidos. Con la máquina en velocidad 3 (sin tiempo), ve agregando poco a poco el aceite de girasol y la leche por el bocal. Añade también los sobres de soda El Tigre.
5. Mezcla la harina. Retira la mariposa, incorpora la harina y la pizca de sal. Programa 30 segundos, velocidad 4, hasta que la masa quede homogénea.
6. Prepara los moldes. Reparte la masa en los moldes para magdalenas, llenándolos hasta 3/4 de su capacidad.
7. Hornea. Lleva al horno y baja la temperatura a 180 ºC. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que las magdalenas estén doradas y al pincharlas con un palillo, este salga limpio.
8. Deja enfriar y disfruta. Una vez listas, retira las magdalenas del horno y colócalas sobre una rejilla para que se enfríen.

Consejo extra:

Para un acabado profesional, puedes espolvorear un poco de azúcar por encima antes de hornear. ¡Tus magdalenas tendrán un toque dulce y crujiente!

Anímate a preparar estas magdalenas en casa y sorprende a tu familia con una merienda deliciosa y casera. Si las pruebas, no olvides compartir tus resultados en nuestras redes sociales usando el hashtag #gaseosasElTigre. ¡Nos encantará ver tus creaciones!