Las chulas de calabaza son una verdadera joya de la cocina tradicional gallega. Perfectas para desayunos, meriendas o incluso como postre, estas chulas son fáciles de preparar y te encantarán. Originalmente se cocinan friendo en abundante aceite, nosotros hemos adaptado la receta y las hacemos con una gotita de aceite, sin freír. Simplemente a la plancha. ¡Te van a encantar!
Ingredientes:
- 200 gramos de calabaza asada
- 1 huevo
- 80 gramos de harina
- 75 gramos de azúcar
- azúcar para espolvorear
- un sobre doble de soda El Tigre como impulsor
Elaboración:
Batimos el huevo.
Añadimos la calabaza asada y triturada.
Añadimos el azúcar y batimos.
Echamos el sobre doble de soda El Tigre y mezclamos.
Añadimos la harina y mezclamos.
Calentamos una sartén, añadimos un chorizo de aceite y vamos añadiendo pequeñas porciones como si quisiéramos hacer tortillas. Esperamos unos minutos y le damos la vuelta.
Cuando las tengamos listas espolvoreamos con azúcar.
