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Magdalenas de Colacao

Hoy para desayunar hemos hecho unas ricas y sencillas magdalenas de colacao, nos han quedado espectaculares y todavía estamos sorprendidos de lo rápido que ha sido 😉

 

Ingredientes:

2 huevos

100 gramos de harina

100 gramos de Colacao

40 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

40 gramos de aceite de girasol

50 gramos de leche

1 sobre doble de gaseosas El Tigre

75 gramos de azúcar

Elaboración:

Precalentamos el horno a 200 º.

Mientras se calienta batimos todos los ingredientes durante 3 minutos.

Vertemos en los moldes dejando un dedito del molde sin rellenar.

Metemos en el horno y horneamos durante 15 minutos a 200 º.

Magdalenas de chocolate fondant

Se nota que amamos el chocolate ¿verdad?

Si eres de los nuestros debes probar esta receta porque es sencillísima, sabrosa, dulce, muy dulce y es espectacular para el desayuno o la merienda.

Son ingredientes básicos que seguro que tienes por casa, así que toma nota y a la cocina.

Ingredientes:

3 huevos

Una tableta de chocolate fondant

100 g de mantequilla

100 g de harina

100 g de azúcar

Un sobre doble de gaseosas El Tigre

Elaboración:

En primer lugar precantemaos el horno a 200 º.

Fundimos la mantequilla junto con 3/4 de la tableta de chocolate en el microondas. Lo ideal es que lo pongáis unos segundos, comprobéis que todavía le falta, y volváis a calentar. Así evitáis que se queme demasiado.

En un bol mezclamos los huevos y el azúcar y batimos. Añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla y volvemos a batir.

Por último, echamos la harina y El Tigre, removemos con una espátula y lo vertemos en las cápsulas de magdalenas.

Metemos trozos de chocolate en la superficie y llevamos al horno durante 13 minutos.

DE-LI-CIO-SAS

Muffins de espinacas, pavo y queso emmental

Hola,

de vez en cuando nos gusta ofreceros ideas distintas y, como siempre os dejamos recetas de repostería, hemos pensado que hoy os debíamos ofrecer algo nuevo, fresco y saludable, así que se nos ha ocurrido cocinar unos muffins de espinacas, pavo y queso.

Nos parece una idea genial para picar entre horas o, para que los niños coman las espinacas sin darse cuenta, ahora bien, nos os paséis con la cantidad de espinacas porque aunque la receta admita mayor cantidad seguro que si ven mucho verde se les va las ganas ;).

La receta es muy fácil y se necesitan ingredientes mas o menos básicos. Toma nota y a ¡COCINAAAAR!

Ingredientes:

240 gramos de harina

2 sobres dobles de Gaseosas El Tigre

100 gramos de queso emmental rallado

90 gr de aceite

2 huevos

100 gramos de leche

un puñado grande de espinacas

6 lonchas de pavo (un poco al gusto)

sal al gusto

 

Preparación:

Cocer las espinacas en el microondas hasta que reduzcan y reservar.

Precalentar el horno a 200 º.

Batir en un bol los huevos junto con la leche el aceite y la sal. Añadimos la harina y el gasificante y mezclamos con ayuda de una espátula.

Picamos las espinacas y las lonchas de pavo y las vertemos a la mezcla. Añadimos el queso emmental y mezclamos.

Vertemos la mezcla en un molde para magdalenas o muffins y le echamos por encima queso rallado.

Metemos en el horno durante 10 -15 minutos a 200 º. Revisar el horno, puede ser que antes de llegar a los 15 minutos ya están doradas. En el momento que veáis el bonito color dorado ya podéis pensar en sacarlas.

Esperamos que os gusten. En la oficina han encantado y han volado a la hora de almorzar.

Muffins de arándanos con copete de Nutella

¡Hola amigos de El Tigre!

¿Cómo estáis? ¿Cómo lo estáis pasando este verano? Nosotros estamos disfrutando todo lo que podemos y aprovechando para cocinar al aire libre, la verdad es que nos encanta sacar todos los bártulos a la terraza y ponernos a darle a las varillas, jejeje. Además parce que hasta la receta sale mejor ¿será el estado anímico del cocinero? 😉 y es que… con alegría y felicidad sale todo mucho mejor. Y no hay nada para la cocina como ponerle mucho amooooor.

Hoy os dejamos la receta de muffins con arándanos y copete de Nutella, realmente ¡de-li-cio-so!. El muffin queda muy esponjoso y el sabor del arándano mezclado con el dulzor de la Nutella es increíblemente sabroso. Esperamos que os guste.

Ingredientes:

3 huevos

2 yemas

225 gramos de azúcar

225 gramos de harina de respostería

30 gramos de mantequilla

2 sobres de gaseosa El Tigre

Un puñado de arándanos

Nutella

Preparación:

Precalentar el horno a 200 º.

Fundimos la mantequilla y la reservamos para que se vaya enfriando ligeramente.

Separamos dos yemas de sus claras y las ponemos junto con los tres huevos en un bol para batir con ayuda de la batidora pero con su aplique de varillas. Si no tenéis robot de cocina o varillas para la batidora podéis hacerlo a mano pero batir con energía lo máximo que podáis. Añadimos el azúcar y seguimos batiendo con el objetivo de que la mezcla se vaya blanqueando. Añadimos la mantequilla, que no esté muy caliente.

Echamos la harina y las gasesosas El Tigre previamente tamizado para evitar grumos y mezclamos con la ayuda de una espátula.

 

Añadimos el puñado de arándanos y volvemos a mezclar con la espátula.

Vertemos la mezcla en los moldes, ya sabéis que no hay que llenar hasta el borde porque la masa crece en el horno. Bajamos la temperatura del horno a 200º e introducimos los moldes durante 10-15 minutos.

Una vez estén hechas, las sacamos y dejamos enfriar.

Vertemos la Nutella en una manga pastelera y se la echamos por encima a cada muffins formando un rosetón en cada uno de ellos para que queden más vistosos.

Esperemos que os guste 😉 ¡Feliz viernes!

Os dejamos con la vídeo receta

Magdalenas con Nutella y El Tigre

Hola,

ya sabéis que El Tigre tiene muchos amigos reposteros que de vez en cuando nos dedican recetas que enamoran. Hoy os traemos una de estas recetas. En el blog de Maria Lunarillos, Raúl cocinó hace algún tiempo unas magdalenas de naranja rellenas de Nutella y nos encantó. Nosotros la hemos adaptado y la verdad es que ha sido todo un éxito. Hoy la compartimos con vosotros para que podáis ver lo sencilla que es y lo apetitosas que resultan estas magdalenas.

Los ingredientes que vais a necesitar son muy básicos y seguro que los tenéis en casa para poneros ya mismo a cocinar y tener una merienda deliciosa. Además necesitaréis moldes para magdalenas y manga pastelera para rellenar su interior con Nutella.

3 huevos

2 yemas

225 gramos de azúcar

30 gramos de mantequilla

225 gramos de harina de repostería

2 sobres de gaseosa El Tigre

Nutella

 

Preparación:

En primer lugar precalentamos el horno a 250º.

Fundimos la mantequilla y reservamos para que no esté demasiado caliente cuando la vayamos a usar.

Separamos dos yemas de sus claras y las ponemos junto con los tres huevos en un bol para batir con ayuda de la batidora pero con su aplique de varillas. Si no tenéis robot de cocina o varillas para la batidora podéis hacerlo a mano pero batir con energía lo máximo que podáis. Añadimos el azúcar y seguimos batiendo con el objetivo de que la mezcla se vaya blanqueando. Añadimos la mantequilla, que no esté muy caliente.

Echamos la harina y las gasesosas El Tigre previamente tamizado para evitar grumos y mezclamos con la ayuda de una espátula.

Vertemos la mezcla en los moldes, ya sabéis que no hay que llenar hasta el borde porque la masa crece en el horno. Bajamos la temperatura del horno a 200º e introducimos los moldes durante 10-15 minutos.

Una vez estén hechas, las sacamos y dejamos enfriar.

Metemos una buena cantidad de Nutella en la manga pastelera, clavamos la boquilla en el centro de la magdalena y apretamos para que se vaya rellenando.

Auténticamente deliciosas, sabrosas y muy dulces 😉

 

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Video-receta de muffins de chocolate para estrenar youtube

Hola, buenos días a todos.

Estamos tremendamente contentos, muchos ya nos animabais a dar este paso, y por fin lo hemos conseguido, hemos decidido abrir nuestro canal de youtube, ¡yuhuuu! Pensamos que os va a ser muy útil ver nuestras recetas rápidas en vídeo para haceros una idea de lo sencillo y rápido que resulta elaborar platos sabrosísimos.

Para inaugurar el canal, hemos elegido una receta que ya existe en nuestro blog, nuestros muffins de chocolate son protagonistas de nuestra primera video-receta. Para hacer la receta vosotros mismos, tenéis la opción de seguir las indicaciones del post (subido ya en el blog) o, seguir el nuevo vídeo, que lo hemos hecho con muchísimo cariño. Esperamos que os guste y que lo disfrutéis. Os invitamos a que os suscribáis y así no os perdáis ninguno de nuestros vídeos. ¡Ah y no te olvides… #cocinaconeltigre!

Muffins de chocolate

Hola, hola amigos.

Hoy compartimos con vosotros una de esas recetas que no podemos esperar a que se enfríe para degustarla y es que… cuando algo lleva chocolate nos derretimos, y si encima lo lleva por partida doble, como son estos muffins, no dejamos ni las migas.

La elaboración es muy rápida, así que ahí estábamos delante del horno, mirando por la ventanita y esperando, y de repente, pi, pi, pi, el horno nos avisa de que el tiempo de cocción se ha completado.  ¡Qué maravilla!¡Qué aroma tan delicioso! Buenos no os hacemos esperar más, ahí va la receta y sus ingredientes.

Ingredientes:

115 gramos de mantequilla

150 gramos de chocolate negro para fundir

150 gramos de chips de chocolate

325 gramos de harina

3 huevos

180 gramos de leche

Dos sobres dobles de gaseosa El Tigre

125 gramos de azúcar  moreno

 

Elaboración:

Lo primero que tenemos que hacer es derretir la mantequilla junto con el chocolate negro en un cazo y a fuego lento para que no se nos queme. Para facilitar el proceso es recomendable trocear finamente el chocolate.

Precalentamos el horno a 180 º.

Vertemos la mezcla de chocolate y mantequilla en un bol y añadimos el azúcar. Batimos enérgicamente con la ayuda de las varillas, añadimos los tres huevos y volvemos a batir con las varillas.

Posteriormente, añadimos la harina y el gasificante El Tigre y removemos para integrar bien los ingredientes. En este paso obtenemos una masa muy espesa, no te preocupes, añadimos la leche y volvemos a batir hasta que se quede una masa homogénea. Por último, echamos los chips de chocolate y con la ayuda de una espátula removemos bien para que se queden repartidos por toda la masa.

En una bandeja especial para muffins ponemos los envoltorios y vertemos la masa. Llevamos al horno durante 25 minutos y listo.

 

Esperamos que os animéis a hacer estos riquísimos muffins y los disfrutéis.

Los muffins de Alma: con chocolate, cacahuete y gaseosas El Tigre

magdalenas

Alma Obregón de Objetivo Cupcake ha elaborado unos deliciosos muffins de chocolate con mantequilla de cacahuete. Ya os podéis imaginar, el tigre forma parte de esta receta, ha sido empleado como gasificante en la masa del muffin y, en la imagen, podéis ver el resultado. Es algo realmente, !espectacular!

 

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Los ingredientes para elaborar 12 unidades de estos sabrosísimos y esponjosos muffins son:

130g de mantequilla
160g de chocolate negro troceado
3 huevos camperos
100g de azúcar moreno de caña integral (panela)
50g de azúcar blanco
300g de harina
2 sobres dobles de Gaseosas el Tigre
180ml de nata de cocinar (18% mg)
Dos puñados de chips de mantequilla de cacahuete Reese’s
12 cucharaditas de mantequilla de cacahuete

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Con todos los ingredientes preparados, ya podemos poner en marcha los motores encendiendo el horno para que vaya cogiendo calorcito. Mientras, iremos siguiendo paso a paso la receta de nuestra amiga Alma en su blog, Objetivo Cupcake.

Esperamos que os guste tanto como a nosotros.

Muffins de plátano con Gaseosas El Tigre

Parecidos a las magdalenas, los Muffins tienen algunas diferencias en su elaboración. Se cocinan con menos grasas y menos azúcar y la masa se trabaja muy poco para que la miga quede más compacta. Su principal truco es no batir demasiado la masa para que no se incorporen demasiadas burbujas de aire. Esto no significa que no vayan a quedar esponjosos, para eso está “El Tigre”

En esta receta, al añadir plátano, estás enriqueciendo los muffins con un alto contenido en fibra y muy rico en nutrientes.

 

Necesitamos:

330 gramos de plátanos maduros (3 plátanos de Canarias si es posible).

250 gramos de harina.

2 huevos grandes.

220 gramos de azúcar.

120 gramos de aceite de girasol o mantequilla. 

1 sobre doble de gasificante “El Tigre”.

Una pizca de sal.

¿Ya tienes los ingredientes preparados? Comenzamos con la preparación.

· Precalienta el horno a 180º C.

· Pela los plátanos, trocéalos y colócalos en un bol grande. Añade el azúcar y la sal. A continuación, incorpora el aceite, los huevos y tritura hasta obtener una textura cremosa.

· Tamiza la harina (para que no haya grumos), añade el sobre doble “El Tigre” y añádelo todo a la mezcla anterior. Utiliza una espátula y mezcla muy suavemente con movimientos envolventes.

· Cuando esté de nuevo cremosa, vierte la mezcla en los huecos del molde para muffins. También puedes utilizar moldes de papel individuales pero, tendrás que incorporarlos a otro molde rígido porque podrían deformarse en el horno. Llena sólo ¾ partes de su capacidad, al crecer podrían esparcirse.

· Hornea unos 25 minutos y hasta que se dore ligeramente la superficie. (Entonces puedes abrir el horno , ¡antes no! Pincha con un palillo para comprobar si están bien hechos por dentro, si sale seco puedes retirarlos.

· Deja que enfríen un poco antes de desmoldar, ya estarán listos para la merienda o desayuno.

¡Verás como están deliciosos!

Disfruta de este dulce, que está de moda, en familia. Ya nos contarás…