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Bizcocho navideño de jengibre y canela con glaseado de naranja

Ingredientes:

  • 230 g de mantequilla
  • 250 g de azúcar
  • 5 huevos
  • 240 g de leche
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de jengibre
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 400 g de harina
  • 2 sobres dobles de soda El Tigre

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180 ºC.

Batimos la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar.

Añadimos los huevos uno a uno y sin dejar de batir.

Añadimos la leche, la vainilla y los dos sobres de El Tigre.

En un bol mezclamos la harina con las especias y mezclamos con el resto de la masa.

Vertemos en un molde de silicona para bundtcake, lo embadurnamos de mantequilla previamente.

Horneamos durante 45 minutos.

Decoramos con glaseado de naranja: mezclamos 80 gramos de azúcar glaseado con un poco de zumo de naranja y vamos mezclando para conseguir una textura pastosa pero que se pueda verter por encima del bizcocho.. (Cuanto más zumo le añadas más liquido es el glaseado)

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Aviso sobre producto Polvos Gasificantes Tigre 55 g (Referencia 1011)

Estimados clientes, queremos informarles de un error detectado y subsanado, en el etiquetado del producto Polvos Gasificantes Tigre 55 gramos (Referencia 1011). En el etiquetado erróneo figura como titulo de producto POLVOS GASIFICANTES TIGRE CT 55 GR BICARBONATO SODICO (E-500II) ACIDO CITRICO (E-300). Sin embargo, aclaramos que el título correcto y ya subsanado es POLVOS GASIFICANTES TIGRE CT 55 G BICARBONATO SODICO (E-500II) ACIDO CITRICO (E-330). Además hemos añadido la recomendación de conservación: CONSERVESE EN LUGAR SECO. Lamentamos los inconvenientes que este error pueda haber causado y agradecemos su comprensión. Para cualquier duda, no duden en ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente. Añadimos las imágenes del etiquetado para que puedan ver las actualizaciones realizadas.

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Aviso sobre el lote BK9 del producto Bicarbonato El Tigre 1 Kilo (Referencia 1006)

Estimados clientes, queremos informarles de un error detectado, en la documentación de facturación, el albarán y la factura del lote BK9 del producto Bicarbonato El Tigre 1 Kilo (Referencia 1006), sobre la fecha de caducidad. En dichos documentos, la fecha de consumo preferente figura como 31/12/2030. Sin embargo, aclaramos que en el etiquetado figura con fecha de consumo preferente: 31/12/2031. Esta fecha, reflejada en el etiquetado del producto, es la válida, garantizando como siempre hemos hecho la calidad y trazabilidad del producto hasta el día indicado. Lamentamos los inconvenientes que este error pueda haber causado y agradecemos su comprensión. Para cualquier duda, no duden en ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente.

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Tarta Reina Victoria

La Victoria Sponge Cake o Tarta Victoria es un clásico de la repostería británica, conocido por su textura esponjosa y su delicioso relleno de nata y mermelada. Perfecto para una ocasión especial o para disfrutar en una tarde con té. ¡Prepárala y siente el lujo de la realeza en cada bocado!

Ingredientes:

Para el bizcocho:

  • 125 g de mantequilla blanda sin sal
  • 125 g de azúcar 
  • 2 huevos 
  • 125 g de harina
  • 1 sobre doble de soda El Tigre
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla 

Para el relleno:

  • Mermelada de cerezas
  • Nata montada
  • Azúcar glas (para decorar)

Elaboración:

Preparar el bizcocho:

  1. Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde redondo de 20 cm de diámetro.
  2. Bate la mantequilla y el azúcar: En un bol, bate la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
  3. Añade los huevos: Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Añade la pizca de sal.
  4. Incorpora la harina y la soda: Tamiza la harina y añádela poco a poco, mezclando con movimientos envolventes para mantener la esponjosidad.
  5. Vierte la mezcla en el molde.
  6. Hornea: Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que los bizcochos estén dorados y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
  7. Enfría: Deja que los bizcochos enfríen en los moldes durante unos minutos y luego pásalos a una rejilla para enfriar completamente.

Montar la tarta:

  1. Corta el bizcocho separando dos capas
  2. Rellena la tarta con mermelada de cerezas y añade la nata montada
  3. Coloca la tapa: Coloca el segundo bizcocho encima, presionando suavemente.
  4. Decora: Espolvorea la parte superior con azúcar glas para un toque elegante.
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Pan dulce de calabaza sin gluten

¡Es tiempo de calabazas y de endulzar tus días con este pan dulce de calabaza! Esponjoso, aromático y con un topping crujiente que te hará repetir. Además, es sin gluten y perfecto para acompañar un café o té en estas tardes otoñales.

Ingredientes para el pan:

  • 2 huevos
  • 175 g de puré de calabaza casero
  • 125 g de harina de arroz + 50 g de harina de almendras
  • 50 g de azúcar moreno o de coco
  • Canela, jengibre y una pizca de sal
  • 2 cucharadas de aceite o mantequilla
  • Un chorrito de leche
  • Con 2 sobres dobles de Soda El Tigre para un toque esponjoso y mágico

Para el topping dulce:

  • Harina de arroz o almendras
  • Azúcar moreno
  • Mantequilla o aceite de coco
  • Canela

¿Cómo prepararlo?
Mezcla los ingredientes secos y húmedos hasta obtener una masa homogénea.
Añade la Soda El Tigre para esa textura perfecta.
Cubre con el topping dulce y hornea a 180 °C por 40 minutos.

🎃 Tip especial: Usa puré de calabaza casero, asándola en el horno o en la air fryer con un toque de sal y aceite de oliva. ¡El resultado es insuperable! 🍂

¿El resultado? Un pan dulce de calabaza que te enamorará en cada bocado. Suave, dulce y con el sabor perfecto de esta temporada. 🧡

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Galletas de calabaza sin gluten

Estas galletas de calabaza sin gluten son perfectas para aprovechar la temporada de calabazas y disfrutar de un postre saludable y delicioso. Su textura suave y su sabor especiado, acompañado de chips de chocolate, las convierten en un bocado irresistible para toda la familia.

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 200 gramos de puré de calabaza
  • 2 cucharadas de aceite de oliva o de coco
  • 150 gramos de harina de arroz
  • 50 gramos de harina de avena (sin gluten) o almendras
  • 3 cucharadas de miel o agave
  • Pizca de sal
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de jengibre
  • Chips de chocolate al gusto
  • 1 sobre doble de Soda el Tigre

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 180 °C y forra una bandeja con papel de horno.
  2. Mezcla los ingredientes húmedos: En un bol grande, bate el huevo con la miel (o agave), el puré de calabaza, el aceite y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Incorpora las especias: Añade la canela, el jengibre y la pizca de sal a la mezcla húmeda.
  4. Añade las harinas: Incorpora poco a poco la harina de arroz y la de avena (o almendras), mezclando con cuidado hasta que se integren.
  5. Agrega la Soda el Tigre: Disuelve el sobre doble de Soda el Tigre en una pequeña cantidad de agua, mézclalo rápidamente con la masa para activar el efecto de esponjosidad.
  6. Incorpora los chips de chocolate: Mezcla los chips de chocolate con suavidad.
  7. Forma las galletas: Con la ayuda de una cuchara, coloca porciones de masa en la bandeja, dejando espacio entre ellas para que no se junten al hornear.
  8. Hornea: Hornea las galletas durante 15-20 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
  9. Enfría y disfruta: Retira las galletas del horno, deja que se enfríen sobre una rejilla y ¡disfruta de su delicioso sabor!

Estas galletas son ideales para disfrutar como snack o merienda, con un toque saludable y otoñal que encantará a todos.

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