Huesillos extremeños

Esta es una receta tradicional muy sencilla de preparar, originaria de las hermanas Clarisas y que hemos visto en Recetas de Rechupete. Nosotros la hemos adaptado a nuestras gaseosas de repostería. Te puede recordar a las rosquillas fritas pero es una receta diferente. Resulta ligera y muy agradable al paladar. ¡No te la puedes perder!

Ingredientes:

  • 250 gr de harina
  • 75 gr de azúcar
  • 1 huevo
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 100 ml de leche entera
  • ralladura de limón
  • un sobre doble de gaseosa El Tigre como gasificante
  • piel de limón y naranja
  • aceite de oliva suave o girasol para freír
  • azúcar para rebozar

Elaboración:

  • Calentamos los 100 ml de aceite con la piel de naranja y de limón y dejamos entibiar.
  • Mezclamos en un bol el huevo, el aceite que hemos dejado entibiar, la leche y el azúcar. Batimos.
  • Añadimos la gaseosa, la harina y la ralladura de limón y mezclamos bien.
  • Amasamos hasta obtener una masa homogénea
  • Vamos haciendo palitos de masa y freímos.
  • Una vez estén fritos, los pasamos por azúcar y listos.

Nota: si la masa te queda un poco blanda debes añadir un poco más de harina para poder trabajar la masa bien. Nosotros utilizamos una manga pastelera para que salieran todos los bastones iguales.

Esperamos que os guste. ¡Están deliciosos!

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Magdalenas caseras de nata

Hola, hola, ya sabéis lo que nos gusta probar todas las recetas de magdalenas, tanto que nos compramos libros de recetas específicos que contienen muchísimas variantes. Es el caso del libro de Magdalenas de Susana de Webos fritos. ¡Lo tenemos y nos encanta!

Así que seguimos con entusiasmo sus indicaciones, la adaptamos al uso de nuestro gasificante de repostería y… ¡obtenemos unas magdalenas caseras de nata maravillosas!

Ingredientes:

  • 250 gr. de azúcar
  • ralladura de limón
  • 250 gr. de harina
  • 3 huevos
  • 120 gr. de nata para montar
  • 75 gr. de aceite de oliva
  • 2 sobres dobles de gaseosa El Tigre como gasificante

Elaboración:

Precalentamos el horno a 250ºC

Batimos los huevos junto con el azúcar durante 5 minutos

Añadimos el aceite y la nata y batimos

añadimos la ralladura de limón

Tamizamos la harina

Añadimos los dos sobres dobles de gaseosas de repostería El Tigre

Mezclamos y reservamos en nevera

Rellenamos las cápsulas de papel y llevamos al horno durante 10 minutos a 220 ºC calor arriba y abajo. Hornear cinco minutos mas a 200 ºC

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Gaseosas El Tigre retira el plástico presente en sus envases y avanza en su compromiso por la sostenibilidad empresarial y la protección del Medio Ambiente.

  • Dentro del Plan Estratégico de Sostenibilidad que inició la compañía en 2019 se ha procedido a la retirada de retractilados, sustitución de precinto de plástico por papel y el diseño de nuevos sistemas de embalaje. 
  • La sustitución del precinto conlleva la retirada de 47.520 metros de precinto plástico.

Valencia, agosto de 2023. El Tigre, marca valenciana de gaseosas y sodas en polvo, líder a nivel nacional, avanza en su Plan Estratégico de Sostenibilidad retirando plásticos de sus envases y dando un paso más hacia la responsabilidad y protección medioambiental.

Entre las acciones llevadas a cabo para cumplir con las directrices de su propio plan se encuentran la retirada de todos los retractilados plásticos. “Antiguamente servíamos el número de cajas, solicitadas por el cliente, retractiladas con plástico. Ahora lo que hacemos es servir nuestras cajitas en expositores de cartón FSC que contienen 20 estuches de gaseosa o soda” matiza Alfonso.

Por otro lado, se ha sustituido el antiguo y tradicional precinto de plástico por un precinto de papel que cumple con los estándares de protección medioambiental, lo que supone la retirada y eliminación de 47.520 metros de precinto plástico al año. 

Como tercera clave en el avance hacia la sostenibilidad, se ha intervenido sobre el envase del bicarbonato El Tigre, retirando las antiguas cajas que requieren precintos  por nuevas cajas que se cierran sobre si mismas sin necesidad de ser precintadas.

El Tigre progresivamente ha ido introduciendo desde el año 2019 cartón 100% biodegradable, fabricado con 100% fibras naturales provenientes de árboles gestionados de forma sostenible y responsable que cuentan con el sello FSC. Este certificado garantiza al consumidor que los productos proceden de bosques aprovechados de forma racional, de acuerdo con unos estándares internacionales que contemplan aspectos ambientales, sociales y económicos.

“El Tigre, en pleno proceso de expansión, camina desde hace unos años sobre un Plan Estratégico de Sostenibilidad con la finalidad de aportar a la sociedad comprometiéndose con acciones que procuren un Planeta más verde” explica Alfonso García, responsable comercial de Gaseosas El Tigre.

La marca El Tigre está comprometida con el avance social adaptándose a los nuevos hábitos, conciencias y exigencias para la cooperación por el avance y mejora de la sociedad en general. Su objetivo es perdurar en las despensas de todas las casas con la misma fórmula con la que se empezó su comercialización, en 1915, pero de manera responsable y acorde a los tiempos.

Sobre El Tigre

Sodas y Gaseosas El Tigre fue fundada por Alejandro Martínez (1º generación) en Cheste en el año 1915. Desde entonces, las distintas generaciones han sido capaces de mantener la empresa a flote y mejorar los resultados año tras año. Desde la compañía valenciana siempre se ha apostado porque El Tigre sea un producto tradicional y de la máxima calidad posible centrando su atención en la satisfacción para sus clientes, fruto de ello está certificado en la norma ISO 9001:2008 desde el año 2003. La marca más comercial es El Tigre y está presente en grandes superficies como Alcampo, Unide, Spar, Coaliment, Carrefour, Eroski, Covirán,  Gadis, Dia, Consum y El Corte Inglés entre otros, así como en pequeños establecimientos de toda la vida como las farmacias, mantequerías y ultramarinos más tradicionales.

Desde la fábrica en Cheste también se comercializan bicarbonatos y gasificantes destinado a un uso más industrial, siendo muchos hornos de elaboración artesanal clientes habituales de la marca.

Más recientemente, El Tigre entra en el mercado editorial lanzando su primer libro de recetas, Repostería y Tradición. Este recetario recoge las recetas tradicionales con más de 100 años de historia que se conservan en los archivos de la compañía.

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Bizcocho casero fácil de gaseosillas

Aquí tenéis la receta que nuestra amiga Rosa de Velocidad Cuchara ha bautizado como bizcocho de gaseosillas. Ella hace la masa en su querida thermomix pero la podéis adaptar sin problema a vuestra propia herramienta: batidora, robot, etc.

Ingredientes para el bizcocho de gaseosillas:

  • 180 ml leche entera, semi o desnatada ó bebida vegetal
  • 180 g de azúcar blanquilla
  • 90 ml de aceite de oliva virgen extra -variedad Arbequina-
  • La ralladura de 1 naranja
  • 125 g de yogur natural
  • 350 g de harina
  • 2 sobres dobles de gaseosa de repostería “El Tigre” como gasificante
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de canela
  • Azúcar glass para espolvorear una vez horneado Crema de whisky para regar el bizcocho

Elaboración:

  1. Precaliente el horno a 170oC con calor arriba y abajo.
  2. Pon en una batidora o en un robot de cocina todos los ingredientes del bizcocho y tritura hasta que no queden grumos -30 segundos en velocidad 6-.
  3. Forra o engrasa un molde de 20 cm de diámetro y vierte la masa encima. Da unos golpecitos para ayudar a extender la masa y quitar las burbujas que se puedan formar.
  4. Hornea 35-40 minutos a 170° calor arriba y abajo. Para comprobar que está hecho, introduce una brocheta, si sale limpia está listo, si sale húmeda deja en el horno unos minutos más.
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Magdalenas de Yogurt

Navegando por internet y buscando recetas deliciosas para adaptar y poder compartir con vosotros nos hemos encontrado con las magdalenas de yogur con pepitas de chocolate de Susana de Webos fritos.

Nosotros la hemos adaptado quitándole las pepitas de chocolate y usando ralladura de limón y están fantásticas. Nos han salido super esponjosas y nos parecen ideales para desayunar cada mañana con magdalenas caseras.

Ingredientes:

3 huevos

200 gramos de azúcar

75 gramos de aceite de oliva

1 yogur

ralladura de limón

2 sobres dobles de gaseosa de repostería El Tigre

250 gramos de harina

Elaboración:

Batimos los huevos junto con el azúcar, durante 5 minutos hasta que doble su volumen y la masa haya cambiado de color.

Añadimos el yogur y el aceite de oliva y batimos.

Tamizamos la harina y la gaseosa de repostería y mezclamos con movimientos envolventes.

Añadimos la ralladura de limón y mezclamos.

Dejamos reposar la masa en la nevera mientras precalentamos el horno.

Precalentamos el horno a 250 º C, calor arriba y abajo.

Preparamos la masa en nuestras cápsulas de papel, bajamos la temperatura a 220ºC e introducimos las magdalenas en el horno durante 15 minutos. Controlar al final por si se doran demasiado.

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Galletas de huevo caseras

Esta receta de galletas de huevo caseras nos llega desde Calatayud. La hemos hecho y nos ha gustado tanto que no nos hemos podido resistir. Hoy la compartimos con vosotros. En aspecto nos recuerdan a los bizcochos de soletilla pero se quedan más crujientes. Al menos a nosotros se nos han quedado con una textura crujiente deliciosa. pero no nos entretenemos más y os dejamos ingredientes e instrucciones de elaboración.

Ingredientes:

3 huevos

75 gramos de azúcar

100 gramos de harina

1 sobre doble de gaseosa de repostería El Tigre como gasificante

Elaboración:

Precalentamos el horno a 170ºC.

Separamos las claras de las yemas.

Montamos las claras a punto de nieve y reservamos.

Batimos las yemas junto con el azúcar.

Añadimos el sobre de gaseosa a las yemas y batimos.

Tamizamos la harina sobre la yema de huevo y mezclamos.

Vamos añadiendo la clara en diferentes tandas y removiendo con una espátula con movimientos envolventes.

Con la ayuda de una manga pastelera (puedes utilizar una bolsa de congelado a la que le cortes la punta), disponemos la masa en la bandeja de horno sobre un papel vegetal.

Horneamos durante 20 minutos, si los quisiéramos más blanditos hay que sacarlos un poco antes.

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Bizcocho rápido de andar por casa

Este es un bizcocho de esos que puedes hacer casi en cualquier momento, y ¿por qué digo esto? todos sus ingredientes son básicos, muy básicos y no necesitas nada de experto repostero para elaborarlo. Puedes cocinarlo hasta con varillas manuales, sin necesidad de batidora. El resultado es delicioso y tienes rápidamente un dulce para acompañar el café de la mañana o de la tarde. ¿encendemos el horno?

Ingredientes:

130 g de azúcar

3 huevos

30 ml de brandy

100 ml de aceite de oliva virgen extra

240 g de harina

2 sobres dobles de gaseosa El Tigre como gasificante de repostería

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180ºC

Batimos los huevos junto con el azucar, hasta que la mezcla blanquea y le salen burbujas en la superficie.

Añadimos los ingredientes líquidos: brandy y aceite. Batimos

Añadimos los sobres de gaseosa. Batimos

Tamizamos la harina y mezclamos con una espátula.

Vertemos en un molde, si utilizas uno de 20 cm te saldrá más altillo. El nuestro era de 28 cm.

Añadimos azúcar por encima.

Horneamos, durante 30 min, a 180 ºC, calor arriba y abajo, sin ventilador.

Dejamos enfriar y disfrutamos.

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Lanzamiento especial de una edición limitada de Camisetas El Tigre

Esta semana lanzamos nuestras camisetas de El Tigre y queríamos explicaros y contaros la historia al detalle. Todo empezó con la idea de hacer un rediseño de nuestra camiseta mítica de El Tigre, queríamos hacer un diseño diferente y original. Para ello contamos con nuestro equipo de diseñadoras. Ellas son Printidea con Maite Castellano a la cabeza. Son maravillosas y nos presentaron varias propuestas que nos sorprendieron y enamoraron. Dificilmente podiamos decidirnos por uno de los modelos. Y allí mismo, en la reunión, surgió la idea de… ¿y si nos las quedamos todas? ¿y si sacamos una edición limitada de camisetas para poner a la venta? y aunque nos pareció un poco descabellado y atrevido… enseguida nos acordamos de vuestras ideas, de vuestras peticiones y de vuestros deseos, y es que no era la primera vez que alguien nos pedía camisetas de El Tigre. En ocasiones, incluso hasta nos enviáis vuestras fotos luciendo la camiseta y es algo que nos encanta. Pues bien, pensando en ello, decidimos que si pero que teníamos que hacerlo bien.

Elegimos una camiseta de algodón 100% de calidad, elegimos los colores y lo mandamos a imprenta. Tras unas semanas las recibimos y chequeamos. Ahora teníamos que hacer las fotografías para poder mostrar esta novedad ante todos vosotros. Para la sesión de fotos contamos con Paloma Agramunt, otra profesional de los pies a la cabeza y aquí os dejamos algunas de sus imágenes.

Modelos de camisetas El Tigre

En esta edición limitada de camisetas de El Tigre hemos sacado a la venta tres modelos diferentes. Son Vida, Origen y Olas y las tres son preciosas, con ese valor detallista de El Tigre, con ese olor a calidad y buen hacer, con ese mensaje de que lo importante es que la esencia perdure en el tiempo, de generación en generación. Y en ese afán de que nuestro Tigre continue su camino hemos querido hacer un guiño a la gente joven, de ahí que las camisetas están pensadas bajo la pregunta de ¿un joven se la pondría? es evidente que sí, es un diseño joven y original. Los tres modelos de camiseta están en versión masculina y femenina y están disponible en varias tallas. Pincha en cada imagen para tener la información al completo.

Vida
Origen
Olas

¿Dónde se pueden comprar las camisetas de El Tigre?

Las camisetas de esta edición limitada de El Tigre se pueden adquirir en www.eltigre.es. Pincha en el modelo que te interese. Vida, Olas y Origen. Esperamos que os guste y que las elijas como regalo original en la próxima ocasión. Y todos a lucir nuestro look más felino y diferente.

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Magdalenas caseras de pistacho y chocolate

Hola amigos de El Tigre. hoy tenemos una de esas recetas que nos encantan. Y… ¿por qué nos gustan tanto? pues porque se trata de una propuesta repostera que nos llega de la familia de El Tigre, a la que tanto apreciamos. En esta ocasión, Laura, de Meriendas de pasión, nos envía esta receta casera de magdalenas o muffins de pistacho y chocolate. Laura nos explica que quedan con una textura jugosa y esponjosa debido a que en su preparación utilizamos queso crema y gaseosa El Tigre como gasificante de repostería. Gracias Laura por esta receta tan deliciosa y esas imágenes tan bonitas.

Ingredientes:

  • 260 g de harina de repostería
  • 1 sobre doble de gaseosa El Tigre como gasificante de repostería
  • 130 g de azúcar blanco
  • 115 g de mantequilla
  • 2 huevos
  • 130 g de queso crema
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 70 g de pistachos pelados y troceados
  • 60 g de chocolate negro (opcional)

Elaboración:

  1. Precalentamos el horno a 180º C con calor arriba y abajo.
  2. Comenzamos batiendo la mantequilla y el azúcar durante al menos 3 minutos, hasta que ambos ingredientes se integren y obtengamos una textura cremosa y la mantequilla tenga un color claro. Podemos batir a mano o con la ayuda de unas varillas eléctricas. 
  3. Añadimos los huevos uno a uno y batimos bien hasta que se integren ambos ingredientes.
  4. Con la ayuda de un tenedor, ablandamos el queso de untar antes de añadirlo al resto de ingredientes.
  5. Añadimos el queso crema y mezclamos de nuevo con las varillas. 
  6. Tamizamos la harina con el gasificante El Tigre y la sal y la añadimos a la mezcla, batimos de nuevo.
  7. Una vez tengamos la mezcla de nuestros muffins, con la ayuda de una espátula, añadimos los pistachos troceados. 
  8. Colocamos la mezcla para nuestros muffins en nuestras cápsulas de papel para hornear muffins. Los llenaremos 2/3 de su capacidad para dejar que la masa suba en el horno. 
  9. Horneamos durante 15-20 minutos, hasta que estén dorados.
  10. Podemos decorarlos con chocolate negro derretido al baño maría, y pistachos troceados ¡al gusto!
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