Bocaditos de jamón y queso sin gluten

Hoy te traemos una receta ideal para cualquier momento del día: unos bocaditos de jamón y queso sin gluten. Son esponjosos, sabrosos y muy fáciles de preparar. Perfectos para llevar, compartir o simplemente disfrutar en casa con una buena limonada.

🛒 Ingredientes

• 2 huevos
• 120 g de harina de arroz
• 100 g de jamón (picado en cubitos)
• 35 g de leche
• 80 g de queso rallado (el que más te guste)
• 40 g de mantequilla derretida
• 1 sobre doble de soda El Tigre
• Una pizca de sal

👩‍🍳 Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C (calor arriba y abajo).
2. En un bol, bate los huevos con la leche y la mantequilla derretida hasta integrar bien.
3. Agrega la harina de arroz, la soda El Tigre y la sal, y mezcla hasta que la masa quede homogénea.
4. Incorpora el jamón picado y el queso rallado. Remueve con una espátula para repartirlos bien por la masa.
5. Reparte la mezcla en porciones obre papel vegetal.
6. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y al pinchar con un palillo, este salga limpio.
7. Deja enfriar sobre una rejilla y… ¡a disfrutar!

🌟 Consejo extra

Puedes darles un toque especial añadiendo orégano o un poco de pimienta negra a la masa. También quedan deliciosos con queso parmesano y bacon.