Magdalenas de plátano y chips de chocolate sin azúcar

¿Tienes un plátano maduro rondando por la cocina? ¡No lo tires! Dale nueva vida con esta receta fácil, rápida y sin azúcar añadido. Estas magdalenas de plátano y chocolate son la prueba de que comer saludable no está reñido con disfrutar de un bocado delicioso.

El plátano aporta dulzor natural y una textura jugosa, mientras que el toque de Soda El Tigre les da una esponjosidad perfecta. Una receta sin complicaciones, ideal para aprovechar ingredientes que ya tienes en casa.

Ingredientes:

• 1 huevo
• 1 plátano maduro (¡no hace falta que esté muy pasado!)
• 1 yogur natural
• 1 medida de yogur de aceite de oliva suave
• Canela al gusto
• 120 g de harina
• 1 sobre doble de Soda El Tigre
• Chips de chocolate (sin azúcar si lo prefieres)

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Tritura el plátano con un tenedor y mézclalo con el huevo, el yogur, el aceite y la canela.
3. Añade la harina y la Soda El Tigre, mezclando con movimientos envolventes.
4. Incorpora los chips de chocolate.
5. Reparte la masa en moldes de magdalenas.
6. Hornea durante 20–25 minutos hasta que estén doradas y al pinchar salga limpio.
7. Deja enfriar y… ¡disfruta sin remordimientos!