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Bizcocho de calabaza y chips de chocolate

Ingredientes:
▪️2 huevos
▪️200 gramos de azúcar
▪️2 sobres dobles de El Tigre
▪️90 ml de aceite de girasol
▪️300 gramos de calabaza cocida
▪️200 gramos de harina
▪️canela y chispitas de chocolate

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Rosquillas de anís al horno

Pocas cosas hay más nuestras que unas buenas rosquillas de anís. Crujientes por fuera, tiernas por dentro y con ese aroma inconfundible que recuerda a los hornos de antaño. Esta versión al horno mantiene todo el sabor tradicional pero con una textura más ligera y un resultado delicioso. Perfectas para acompañar el café, compartir en familia o regalar con un toque de nostalgia.

Ingredientes:

  • 125 ml de aceite de oliva suave
  • 125 ml de anís
  • 200 g de azúcar
  • 400 g de harina
  • 2 huevos
  • 2 sobres dobles de soda El Tigre

Elaboración:

Precalienta el horno a 180 °C y prepara una bandeja con papel vegetal.

En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.

Añade el aceite de oliva y el anís, y mezcla bien para que todos los ingredientes se integren.

Incorpora los sobres de soda El Tigre, asegurándote de que se disuelvan por completo.

Agrega poco a poco la harina tamizada, mezclando primero con una espátula y luego con las manos, hasta obtener una masa suave y ligeramente pegajosa.

Forma las rosquillas tomando pequeñas porciones de masa, haz tiras y únelas por los extremos.

Coloca las rosquillas en la bandeja y, si lo deseas, espolvorea un poco de azúcar y canela por encima para darles un acabado crujiente.

Hornea durante unos 20 minutos, o hasta que estén doradas.

Deja enfriar sobre una rejilla… ¡y disfruta del sabor de la repostería más tradicional!

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Bizcocho de nueces y chips de chocolate

🍫 Bizcocho de nueces y chips de chocolate

Un clásico que nunca falla: bizcocho esponjoso, trocitos crujientes de nuez y ese toque irresistible del chocolate fundido. Ideal para acompañar el café o para un desayuno dulce, esta receta combina la textura casera de siempre con el sabor más goloso. ¡Y se prepara en pocos minutos!

✨ Ingredientes

  • 3 huevos
  • 150 g de azúcar
  • 100 ml de aceite (de girasol o suave)
  • 150 ml de leche
  • 2 sobres dobles de soda El Tigre
  • 230 g de harina
  • Nueces picadas (al gusto)
  • Chips de chocolate
  • Azúcar y canela para espolvorear

👩‍🍳 Preparación

  1. Precalienta el horno a 180 °C y prepara un molde engrasado o con papel vegetal.
  2. Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y aumente de volumen.
  3. Añade los sobres de soda El Tigre y remueve bien hasta que se disuelvan completamente.
  4. Incorpora el aceite y la leche, mezclando hasta obtener una masa uniforme.
  5. Añade la harina tamizada poco a poco y mezcla con movimientos envolventes.
  6. Incorpora las nueces troceadas y los chips de chocolate.
  7. Vierte la masa en el molde y espolvorea por encima una mezcla de azúcar y canela para darle un acabado crujiente y aromático.
  8. Hornea durante unos 35-40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, salga limpio.
  9. Deja enfriar sobre una rejilla y disfruta de un bizcocho tierno, con el equilibrio perfecto entre lo casero y lo dulce. 🍰
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Bizcocho de manzana tradicional

Nada como el aroma de un bizcocho casero saliendo del horno… y si lleva manzana, aún mejor. Esta receta clásica conquista por su sencillez y por esa textura húmeda y esponjosa que solo se consigue con ingredientes de siempre. Perfecto para el desayuno, la merienda o para compartir con un café recién hecho.

✨ Ingredientes

  • 150 g de azúcar
  • 125 g de harina
  • 120 ml de aceite (de girasol o suave)
  • 3 huevos
  • 2 sobres dobles de soda El Tigre
  • 1 cucharadita de canela (al gusto)
  • 2 manzanas (tipo Golden o reineta)

👩‍🍳 Preparación

  1. Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa un molde con mantequilla o cúbrelo con papel vegetal.
  2. Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y de color claro.
  3. Disuelve los sobres de soda El Tigre y añádelos a la mezcla.
  4. Incorpora el aceite y mezcla bien.
  5. Añade la harina tamizada y la canela, removiendo hasta conseguir una masa homogénea.
  6. Pela las manzanas y córtalas en láminas finas. Agrega una parte a la masa y reserva el resto para decorar por encima.
  7. Vierte la masa en el molde y coloca las láminas de manzana restantes sobre la superficie.
  8. Hornea durante unos 35-40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.
  9. Deja enfriar antes de desmoldar y disfruta de un bizcocho tierno, aromático y lleno de sabor tradicional.
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Magdalenas de yogur con chía

Suaves, esponjosas y con un toque crujiente gracias a las semillas de chía. Estas magdalenas de yogur son el equilibrio perfecto entre lo tradicional y lo saludable. Ideales para acompañar el café de la mañana o una merienda casera, se preparan en pocos minutos y llenan la cocina de ese aroma irresistible a vainilla recién horneada.

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 175 g de harina
  • 2 sobres dobles de soda El Tigre
  • 180 g de azúcar
  • 125 g de aceite (de girasol o suave)
  • 1 yogur natural o de vainilla (125 g aprox.)
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de semillas de chía

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180 °C y prepara un molde con cápsulas para magdalenas.
  2. Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y clara.
  3. Añade la soda El Tigre y mezcla bien para que se disuelva por completo.
  4. Incorpora el aceite, el yogur, el extracto de vainilla y la pizca de sal. Bate hasta que la masa quede homogénea.
  5. Agrega la harina tamizada poco a poco, mezclando con movimientos suaves hasta integrarla.
  6. Por último, añade las semillas de chía y remueve ligeramente para repartirlas bien por la masa.
  7. Reparte la mezcla en las cápsulas, llenándolas hasta ¾ de su capacidad.
  8. Hornea durante unos 15 minutos a 180 °C, hasta que estén doradas y al pinchar con un palillo salga limpio.
  9. Deja enfriar sobre una rejilla… ¡y disfruta de unas magdalenas esponjosas y con un toque saludable gracias a la chía!

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Tortas de yogurt: un bocado que sabe a verano en el pueblo

Hay dulces que no necesitan presentación, solo un recuerdo. Las tortas de yogurt son así: sencillas, tiernas y con ese sabor a infancia, a cocina de abuela, a tardes tranquilas bajo el sol del pueblo.

Además, al llevar muy poco azúcar, son una base perfecta para quienes prefieren los sabores suaves o para quienes quieran darles un toque más dulce con chocolate fundido por encima, mermelada o incluso un poco de miel.

Fáciles, rápidas y con ingredientes de los de siempre. ¡Vamos con la receta!

🛒 Ingredientes

  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 yogur natural edulcorado
  • 1 sobre doble de soda El Tigre 🐯
  • 175 g de harina

👩‍🍳 Elaboración

  1. En un bol, bate el huevo con el azúcar hasta que quede una mezcla espumosa.
  2. Añade el aceite y el yogur, y mezcla bien.
  3. Tamiza la harina con la soda El Tigre y agrégalas a la mezcla anterior, removiendo hasta conseguir una masa homogénea.
  4. Forma tortitas con la masa (puedes ayudarte con dos cucharas o con las manos enharinadas) y colócalas sobre una bandeja con papel de horno.
  5. Hornea a 180 °C durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas y ligeramente agrietadas por encima.
  6. Déjalas enfriar… ¡y a disfrutar!

Consejo dulce:
¿Te gustan más golosas? Fúndele un poco de chocolate por encima cuando aún están templadas. El contraste es irresistible

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Paciencias dulces para el desayuno: ligeras, esponjosas y con aroma a limón

Hoy compartimos una receta de esas que huelen a infancia, a casa de abuela, a desayunos sin prisa. Las paciencias, también llamadas penitencias, son unas galletitas ligeras, crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectas para acompañar un café, un vaso de leche o una infusión aromática.

Su secreto está en la soda El Tigre, que aporta ese toque aireado y delicado tan característico. Además, no llevan yema, así que son una opción más ligera dentro del mundo de la repostería tradicional.

Ingredientes

  • 2 claras de huevo
  • 75 g de azúcar
  • 1 sobre doble de soda El Tigre
  • Ralladura de 1 limón
  • 100 g de harina común

Elaboración

  1. Bate las claras de huevo a punto de nieve.
  2. Añade el azúcar poco a poco, sin dejar de batir.
  3. Incorpora la ralladura de limón.
  4. Tamiza la harina junto con la soda El Tigre y añádelas a la mezcla con movimientos envolventes.
  5. Con la ayuda de una cucharita, reparte pequeñas porciones sobre una bandeja forrada con papel de horno.
  6. Hornea a 160 °C durante unos 10-12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas.
  7. Déjalas enfriar… y disfruta de su textura ligera y su sabor suave, con un toque cítrico irresistible.

Consejo:
Guárdalas en un tarro de cristal hermético para que mantengan su textura crujiente. Son ideales para tener siempre a mano.

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Bizcocho de chocolate sin azúcar

Hoy compartimos con vosotros una receta sencilla de bizcocho de chocolate, sin azúcar porque lo endulzamos con plátanos maduros, es una receta sin gluten pero se puede adaptar utilizando harina común.

Ingredientes:

  • 2 bananas maduras 
  • 2 huevos 
  • 2 cdas de aceite de coco o de oliva 
  • Vainilla al gusto 
  • 2 cdas de crema de almendra 
  • 2 cdas de cacao puro 
  • 125 g de harina de almendra 
  • Canela + pizca de sal 
  • 1 sobre doble de soda El Tigre @gaseosaseltigre 

Elaboración:

Mezcla primero los ingredientes líquidos y el plátano machacado.

Añade los ingredientes secos, primero el cacao y la harina y luego la soda El Tigre.

Mezcla todo bien, vierte en un molde y llévalo al horno durante 5 minutos.

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Bocaditos de jamón y queso sin gluten

Hoy te traemos una receta ideal para cualquier momento del día: unos bocaditos de jamón y queso sin gluten. Son esponjosos, sabrosos y muy fáciles de preparar. Perfectos para llevar, compartir o simplemente disfrutar en casa con una buena limonada.

🛒 Ingredientes

  • 2 huevos
  • 120 g de harina de arroz
  • 100 g de jamón (picado en cubitos)
  • 35 g de leche
  • 80 g de queso rallado (el que más te guste)
  • 40 g de mantequilla derretida
  • 1 sobre doble de soda El Tigre
  • Una pizca de sal

👩‍🍳 Preparación

  1. Precalienta el horno a 180 °C (calor arriba y abajo).
  2. En un bol, bate los huevos con la leche y la mantequilla derretida hasta integrar bien.
  3. Agrega la harina de arroz, la soda El Tigre y la sal, y mezcla hasta que la masa quede homogénea.
  4. Incorpora el jamón picado y el queso rallado. Remueve con una espátula para repartirlos bien por la masa.
  5. Reparte la mezcla en porciones obre papel vegetal.
  6. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y al pinchar con un palillo, este salga limpio.
  7. Deja enfriar sobre una rejilla y… ¡a disfrutar!

🌟 Consejo extra

Puedes darles un toque especial añadiendo orégano o un poco de pimienta negra a la masa. También quedan deliciosos con queso parmesano y bacon.

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Magdalenas de plátano y chips de chocolate sin azúcar

¿Tienes un plátano maduro rondando por la cocina? ¡No lo tires! Dale nueva vida con esta receta fácil, rápida y sin azúcar añadido. Estas magdalenas de plátano y chocolate son la prueba de que comer saludable no está reñido con disfrutar de un bocado delicioso.

El plátano aporta dulzor natural y una textura jugosa, mientras que el toque de Soda El Tigre les da una esponjosidad perfecta. Una receta sin complicaciones, ideal para aprovechar ingredientes que ya tienes en casa.

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 1 plátano maduro (¡no hace falta que esté muy pasado!)
  • 1 yogur natural
  • 1 medida de yogur de aceite de oliva suave
  • Canela al gusto
  • 120 g de harina
  • 1 sobre doble de Soda El Tigre
  • Chips de chocolate (sin azúcar si lo prefieres)

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180 °C.
  2. Tritura el plátano con un tenedor y mézclalo con el huevo, el yogur, el aceite y la canela.
  3. Añade la harina y la Soda El Tigre, mezclando con movimientos envolventes.
  4. Incorpora los chips de chocolate.
  5. Reparte la masa en moldes de magdalenas.
  6. Hornea durante 20–25 minutos hasta que estén doradas y al pinchar salga limpio.
  7. Deja enfriar y… ¡disfruta sin remordimientos!
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