Bizcocho en taza al microondas

Os traemos una receta perfecta para esos días que no podemos resistirnos a comer algo dulce y no os apetece hacer un gran bizcocho o una gran tanda de magdalenas. Se queda muy esponjoso y con chocolate líquido en su interior. Es una idea perfecta que nos permite llevarnos algo dulce a la boca en tan solo 5 minutos. ¡Os encantará!

Ingredientes:

Una cucharada de aceite

Dos cucharadas de azúcar

Dos cucharadas de harina

1 huevo

Dos cucharadas de leche

Dos cucharadas de cacao en polvo

Dos onzas de chocolate

Un sobre doble de El Tigre

Elaboración:

En una taza apta para el microondas vertemos el aceite, la leche y el huevo y batimos con la ayuda de un tenedor, añadimos el azúcar, el cacao, la harina y la gaseosa de repostería. Mezclamos bien  e introducimos las onzas de chocolate.

Si veis que es demasiada cantidad para una taza, podéis dividir la masa en dos tazas.

Metemos en el micro a máxima potencia durante 2 minutos.

¡Listo para comer en tan solo 5 minutos!

 

 

 

Pestiños caseros y tradicionales

La receta de hoy es muy especial porque es una receta vuestra, son de esas recetas que nos encanta cuando nos llegan con fotos que trasmiten el cariño que tenéis a nuestros sobrecillos. Esta receta de pestiños es de una gran amiga de El Tigre, se llama Fernandi y en esta ocasión cocina acompañada por sus ayudantes, que se han convertido también en amigos de El Tigre porque… los amigos de nuestros amigos son nuestros amigos 😉

Tomad nota y animaos a cocinar estos ricos pestiños, y mejor si hacéis como Fernandi, ¡hacedlo acompañados que siempre es más divertido ;)!

¡Gracias por la receta y las fotos Fernandi!

Ingredientes:
Un kilo de harina de repostería

Un vaso y medio de aceite de oliva virgen extra (vaso de 250 ml)

Un vaso y medio de vino blanco corriente (vaso de 250 ml)

Una copita de anís dulce

8 sobres dobles de gaseosa El Tigre

1/2 vaso (vaso de 250 ml) de azúcar

Una cucharada de canela molida

Una cucharada de matalauva

Una cucharada de ajonjolí

Piel de limón y de naranja

1 kilo de miel

2 litros de aceite de oliva suave

1/2 vaso de agua

Elaboración:
Poner el aceite virgen extra en una sartén, y cuando esté calentito freír las pieles de los cítricos, la matalauva, el ajonjolí, con cuidado de que no se queme. Apartamos y dejamos templar.

Hacemos un volcán con la harina, añadimos el aceite frito colado, el azúcar, el vino, la canela, el anís, los sobrecitos El Tigre y una cucharita pequeña de ajonjolí.

Amasamos bien, dejamos reposar una media hora, cogemos pequeñas porciones de masa, estiramos con la ayuda de un rodillo, le damos forma de pestiños y freímos en el aceite suave.

Cuando estén fritos todos, ponemos a calentar la miel con el agua. Cuando hierva la miel vamos pasando los pestiños. Otra variante es pasarlos por una mezcla de canea y azúcar.

 

Bizcocho de almendra. Receta de monasterio

Hola a todos, hoy es tarde de bizcocho. Y es que hay tantas variantes que podemos hacer muchísimas recetas de bizcocho sin repetirlas. Hoy hemos cogido el libro de recetas de Sor María Isabel y hemos cogido una de sus recetas. Es sencilla y rápida como casi todas las recetas que solemos enseñaros. ya sabéis que nos encantan las recetas sencillas y muy tradicionales.

Ingredientes:

4 huevos

150 gramos de azúcar

250 gramos de harina

100 gramos de almendra molida o picada

3 sobres dobles de gaseosa de repostería El Tigre

1 vaso de aceite de oliva o girasol

Elaboración:

Precalentamos el horno a 200ºC.

Batimos los huevos junto con el azúcar durante 3 minutos. Añadimos el aceite y volvemos a batir.

En un bol, tamizamos la harina y el gasificante y lo mezclamos con la almendra y se lo añadimos a los huevops batidos.

Mezclamos bien hasta que no queden grumos y vertemos en un molde de silicona. Veréis que la masa es muy espesa y que tendréis que aplanarla con la ayuda de una espátula.

Metemos en el horno a 170ºC durate 40 minutos y dejamos enfriar.

 

Galletas de mantequilla sin huevo

Nos estamos dando cuenta de que muchos son alérgicos al huevo así que pensando en todos y cada uno de los que estáis al otro lado, hemos elaborado una receta sin huevo. Es la típica receta que hacemos estos días con los peques porque están de vacaciones y hay que inventarse un montón de planes y actividades para terneros entretenidos.

Una actividad que les encanta es la elaboración de recetas como si fueran verdaderos chef de cocina. Pues bien, esta receta de galletas es de lo más sencilla. La podéis hacer con muy pocos ingredientes y se hace en un periquete.

Necesitamos:

175 gramos de harina

120 gramos de mantequilla pomada

75 gramos de azúcar glas

1 sobre doble de gaseosa de repostería El Tigre

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180ºC

Mezclamos todos los ingredientes en un bol, los mezclamos bien, primero con la ayuda de una espátula y finalizando el amasado con nuestras manos.

Extendemos sobre la encimera, y con un rodillo la estiramos dejando el grosor que deseemos.

Con un molde vamos cortando las galletas y las vamos dejando en la bandeja del horno.

Introducimos en el horno durante 10 minutos y listas para comer.