Entradas por PRUEBA PRUEBA

El Tigre en María Lunarillos

Hace poco, gozamos del privilegio de salir en una receta de Miriam en el principal espacio de referencia en lo que a repostería se refiere a nivel nacional. María Lunarillos nace en el año 2009 en forma de blog de recetas, de la mano de María, jiennensa de nacimiento pero tinerfeña de adopción, y a la que […]

Tarta Guinness con El Tigre

La cocina actual nos ha acercado mucho a la repostería americana, parece que son unos artistas en esto de elaborar recetas irresistibles a la vista, y es que cada pastel, tarta o cake que pasa por delante de nuestros ojos, nos vuelve locos y nos abre el apetito sin pensarlo. Hoy os traemos un trocito de New […]

Ultramarinos, ¡qué lugares! (IV)

Ya está aquí 2017 y volvemos con nuestra serie “Ultramarinos, ¡qué lugares!”, donde repasamos los comercios más típicos de nuestra historia a lo ancho de España. En esta ocasión, nuestra serie de ultramarinos y mantequerías nos lleva a la capital, Madrid. Y es que en sus barrios podemos encontrar una gran cantidad de comercios centenarios. […]

Bollos suizos, receta tradicional

Habitualmente llamados simplemente “Suizos”, su origen data de mediados del siglo XIX y son típicos de nuestra capital, Madrid. Empezaron a servirse en el mítico Café Suizo, lugar de encuentro y tertulias, tan típico de la época. Se trata de un tipo de bollo, elaborado con una sencilla masa brioche y característico por su ranura superior […]

Propósitos para el 17

Estrenamos nuevo año, número impar y primo, 2017 será un buen año. Tras realizar el oportuno balance de lo que fue el año anterior, toca reflexionar sobre lo que está por venir. Visualizar metas y propósitos para estos nuevos 12 meses. El 80% de las personas se marca propósitos de año nuevo, pero solo el […]

Repaso a las mejores recetas del 2016

2016 ha sido el año digital de El Tigre. Desde mediados de mayo cuando os dimos la bienvenida a nuestro particular espacio, hemos publicado más de 60 entradas, de las cuales casi la mitad han sido recetas. Ha habido de todo, desde las recetas que llevamos horneando con la paciencia de un siglo, hasta las […]

El 2017 será verde Tigre

Igual que cada año, Pantone ya ha anunciado cuál será el Color del Año 2017. Y a diferencia del año pasado, en el que se eligieron dos colores Rose Quartz y Serenity, este año se vuelve al tradicional “único ganador”. El elegido es un color muy familiar para nosotros: el Pantone Greenery 15-0343. No sabemos […]

Tarta de queso y chocolate al Baileys

Esta deliciosa tarta de queso y chocolate, con el sabor dulzón de la Crema Irlandesa Baileys, será tu postre estrella. Verás cómo no quedan ni las migas. Y que no se te olvide, ¡sólo apta para adultos! A todos los adictos a los quesos, les encantará esta cremosa receta con una base de galletas Oreo, […]

Gana una cesta centenaria

Esto de las cestas de Navidad es una tradición bien arraigada en nuestro país, por lo menos desde el siglo pasado. Aunque si vamos tirando del hilo, vemos que el origen puede remontarse hasta la época de los romanos. Una tradición romana, la sportula, sirvió de inspiración de la hoy tan famosa cesta. El patrón […]

Kaiserschmarrn, un típico postre austríaco

Este postre típico en Austria suele servirse espolvoreado con azúcar glass y acompañado de una compota de manzana. ¡Te hará perder el sentido! Es muy parecido a una crepe pero con forma de tortilla y cuando leas la historia del nombre, te parecerá de lo más divertida. Resulta que el Schmarm es similar a nuestra tortilla […]